07-17-2008, 06:07 PM
|
#1
|
|
" محشي الكوسا "

- بطاطس
- كوسا
- نص كيلو لحم مفروم
- كوب ونص رز مصري
- نص حزمه بقدونس
- 3 ملاعق معجون طماطم
- 2 ملعقه زيت زيتون
- 2 ليمون
- ملح – فلفل

- نجيب الكوسا والبطاطس ونغسلهم ونقشر البطاطس
ونفرغهم من الداخل ..

- في صحن عميق نجيب اللحمه المفرومه
ونضيف لها الرز + الملح + الفلفل +
البقدونس + عصير الليمون + زيت الزيتون

- نجي للقدر نفرش القدر بحلقات البطاطس عشان ماتتلسع الطبخه
ونرص الخضار في القدر

- نضيف الماء الحار حتى يغطي الخضارونجيب كاسه ماء حار
ونخلط فيها الـ 3 ملاعق معجون الطماطم ونضيفه
- في الخلاط قليل من البقدونس + 3 فصوص ثوم ونخلطهم
ونضيفهم للخضار
- طبعا نضيف ملعقه كبيره ملح + ملعقة بها مشكل
ويصير معنا هالشكل

- يغطى القدر ويترك على النار لمدة نصف ساعه ..





وبالهناء والعــــــــافيه

|
|
|