07-18-2005, 12:21 AM
|
#1
|
|
رقَمْ آلع’َـضويـہ:
24 |
|
التسِجيلٌ :
Nov 2004 |
|
مشَارَڪاتْي :
6,081 |
♣
نُقآطِيْ
»
 |
|
حلى الأيسكريم ( بردوا على قلوبكم )
السلام عليكم
نحن الحين في الصيف والجوووووووو نار
والكل يبا يبرد على قلبه بشي بارد ومثلج
حتى يحس بالأنتعاش والنشاط
واليوم عندي لكم حلا الأيس كريم
شو رايكم تجربونه
المقادير
1كوب من الحليب
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءالحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة
---------------
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للحليب اثناء الغليان
شو رايكم فيه بس لا تكثرون منه لا يصيبكم الزكام
وعقب تقولون مني انا
منقول وبالهناااااااااااااااااااااء والعافية
|
|
|