الموضوع: مشاوي على الفحم
عرض مشاركة واحدة
قديم 06-21-2005, 04:28 PM   #1

امانــ العمرــي
مشرفة سابقة

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 338
التسِجيلٌ : May 2005
مشَارَڪاتْي : 1,576
♣  نُقآطِيْ » امانــ العمرــي is on a distinguished road
افتراضي مشاوي على الفحم


المقادير:
لحم غنم 500غ
بقدونس باقة
بصلة واحدة
ملح وبهار حلو رشة
قرفة ناعمة رشة
سماق رشة

طريقة التحضير:

تفرم اللحمة من الرقبة أو الباط ويفرم البقدونس ناعما يضاف فوقها اللحم يفرم البصل ناعما ويفرك بالبهارات تدعك اللحمة جيدا نصنع منها أصابع أو نقوم بشكها على السيخ.


- يقدم مع سلطة طحينة


ولعمل كفتة الدجاج على الفحم نستخدم نفس المقادير بالضبط ولكن مع صدور دجاج مفرومة
امانــ العمرــي غير متصل   رد مع اقتباس