[غلا العيون]

السلام عليكم



معكرونة في الفرن

وجبه رئيسيه ورائعه

اولا نحضر اللحم المفروم وهو عباره عن

بصل مربعات تقلي في الزيت تم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل بودر ومعجون الطماطم وتحرك تم تضاف له ماء ويترك حتى ينضج وينشف من الماء

ثانيا نسلق المعكرونة في ماء وملح وزيت حتى تنضج وبعدين نصفيها من الماء ونضعها في صحن واسع
ونضيف اليها بيضه ورشه فلفل اسود وملعقه دقيق وتحرك جيدا

ناخد طاجين مدهون ونضع فيه المعكرونة ونضيف اللحم المفروم على السطح
ونكون مقطعين طماطم مربعات صغيرة وفلفل حلو مربعات صغيرة وزيتون
نضع الطماطم والفلفل والزيتون فوق اللحم
ثم نرش الجبنه
وفوق الجبنة رشه زعتر

وندخلها الفرن حتى تنضج



وبالهنا والشفا