ملتقى مدينة العيون - موس الليمون الحامض

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...ae15b1984a.jpg

المكوّنات

3 عصير ليمون حامض
6- صفار بيض
ملعقتان صغيرتان فانيليا

قشر ليمون مبشور حامض- ملعقتان كبيرتان
سكر بودرة - 200 غرام

طريقة العمل

1- في قدر، أخفقي جيداً صفار البيض مع السكر البودرة والفانيليا حتى يتجانسا.
2- أسكبي عصير الليمون الحامض وقشر الليمون المبشور وتابعي الخفق.
3- أشعلي ناراً هادئة تحت القدر وتابعي الخفق باستمرار.
4- عندما تحصلي على مزيج قوامه كالكريمة، أطفئي النار واتركي موس الليمون الحامض يبرد ثمّ قدّميه.

نصائح

- إذا شعرت أنّ المزيج سائلاً جداً، بإمكانك إضافة ورقة جيلاتين إلى الموس. -

بإمكانك تزيين الموس بقطعة حامض مجفّفة أو أي نوع آخر من الفواكه المجفّفة. -

قدّمي هذا الموس مع
عصير ليمون بالنعناع
او عصير الليمون

(( منقول ))