مقادير طريقة تحضير الفاهيتا 2013 -
http://n4hr.org/up/uploads/n4hr_13618933411.jpg المقادير: - 3 فصوص ثوم مهروسة. - ربع كوب من عصير الليمون. - ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. - ملعقة طعام من زيت الزيتون. - نصف كيلوغرام من لحم البقر الطري المقطع إلى شرائح رقيقة. - رأس فليفلة حمراء حلوة مقطع إلى شرائح سميكة. - رأس فليفلة خضراء حلوة مقطع إلى شرائح سميكة. - رأس فليفلة صفراء حلوة مقطع إلى شرائح سميكة. - بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة. - 8 أرغفة تورتيلا كبيرة. الصلصة: - رأسان من البندورة، منظفان من البذور ومفرومان ناعماً. - رأس فليفلة أحمر حريف مفروم ناعماً. - نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً. - فص ثوم مهروس. - بصلة بيضاء صغيرة مفرومة ناعماً. - ملعقتا طعام من عصير الليمون. طريقة التحضير: - يخلط الثوم مع عصير الحامض والكمون والزيت في وعاء كبير. - يضاف لحم البقر ويحرك معه جيداً، يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة حتى موعد الاستعمال. - تحضر الصلصة بخلط كل مكوناتها مع بعضها في وعاء صغير. - تطهى شرائح اللحم على دفعات في الزيت الساخن مع التحريك حتى تحمرّ من كل الجهات، وتنضج حسب الذوق. - تغطى شرائح اللحم المقلية لتبقى فاترة. - تقلى الفليفلة الملونة والبصل على دفعات في القدر نفسها حتى النضوج. - في غضون ذلك، تسخن أرغفة التورتيلا حسب التعليمات المذكورة على العلبة. - يعاد مزيج اللحم والفليفلة الحلوة إلى القدر، ويسخن المزيج فوق نار متوسطة. - يوزع خليط الفآهيتــآ على أطباق التقديم، ويقدم مع التورتيلا والصلصة والغواكامول حسب الذوق. يآزينهــآ وقسمآ اني اعشقهآآ .. تسلـم يد الي بتسويهآ لي وتعزمنـي .:013: |
اسمع فيها دايم بس اول مره اشوفهاآ ^_^
وان شاء الله يعزمونك عليهاآ ^_^ |
*
يمي مشكورة الله يعطيكِ العآفية يالغلآ ~ |
أنا أسويها بس مالتزم بكل المقادير ..أحط بكيفي لأنه فيه ناس ترغب أشياء وغيرهم مايرغبها ..
الله يعطيك العافية |
الساعة الآن 08:54 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون