محشي كوسا وباذنجان


المكونات:
كيلو كوسا
كيلو باذنجان
500 غم لحمة مفرومة
كيلو رز منقوع لمدة 3 ساعات
350 غم رب بندورة
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
2 كوب ماء ساخن

طريقة العمل:
1.نقوم بحفر الباذنجان والكوسا بهذا الشكل.
الحشوة:
1.في وعاء نضيف الرز والزيت والفلفل الأسود والبهارات ونخلط جيداً
2.نضيف اللحمو والملح ونخلط.
لتحضير الكوسا والباذنجان:
1.نقوم بحشي الكوسا والباذنجان بالحشوة بهذه الطريقة.
2.على النار، نصف الكوسا أولا ثم الباذنجان
3.نضيف رشة ملح
4.نضيف الثوم المهروس ورب البندورة والماء الساخن
5.نتركها على النار لتستوي


إخلاء مسئولية حساسية الطعام: قد تحتوي بعض وصفاتنا على الحليب والبيض والفول السوداني والمُكسرات (مثل اللوز والجوز) والأسماك (مثل القد والقاروس والفلاوندر) والقشريات (مثل القريدس والسلطعون وسرطان البحر) والصويا والقمح. وبينما نقوم ببذل قصارى جهدنا لتوضيح الوصفات التي تحتوي على عوامل التحسس، فعليك الانتباه جيداً لها، حيث أننا نُخلي مسئوليتنا عن أية أعراض قد تنشأ عنها. وفي حالة إظهر طفلك لأي عرض من عوارض التحسس، عليك التوجه فوراً إلى غرفة الطوارئ الطبية لتجنب مخاطر الاختناق.