ملتقى مدينة العيون - بيتزا بشكل مختلف ...

جبت لكم وجبة لذيذة يحبها كثير من الناس...

مقادير الصلصة
http://up.graaam.com/img/b6a60af388d...17fce251e0.jpg

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد
http://forums.graaam.com/images/imag...523a58ae83.jpg

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة

http://forums.graaam.com/images/imag...31b288b803.jpg
مقادير العجينه

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

http://up.graaam.com/img/388095b4360...0c1fa821b7.jpg
5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح

طريقة الإعداد

http://forums.graaam.com/images/imag...c15f610489.jpg

نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره

http://up.graaam.com/img/68fb8580a2b...26c74a6d99.jpg

7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.بعد إنتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير:

http://forums.graaam.com/images/imag...75805a6277.jpg

9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا

http://up.graaam.com/img/3626051e533...cbad2d9e05.jpg

وهذا شكل العجينه بعد عجنها
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

http://forums.graaam.com/images/imag...c0b2c2ea2a.jpg

2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

مقادير الزينه
الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل

http://up.graaam.com/img/da34899992f...a3e7a2adef.jpg
1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون

http://forums.graaam.com/images/imag...9319adfd0c.jpg

ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض ثم نضع سمسم

http://forums.graaam.com/images/imag...22bbcc4ac9.jpg

وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

http://up.graaam.com/img/92938a057fc...8c0a1a4f80.jpg

1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق
http://forums.graaam.com/images/imag...12bfebdeb6.jpg

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

http://forums.graaam.com/images/imag...24adc6d1ed.jpg

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها
وهذا الشكل النهائي:
http://up.graaam.com/img/b61fc08fcfd...2fd112882b.jpg

http://forums.graaam.com/images/imag...a5d225fa96.jpg
وبالهناء والعافية....

م/ن