ملتقى مدينة العيون - سِبَرنج رٌول .. بالخٌضآر والدجَآج

سِبَرنج رٌول .. بالخٌضآر والدجَآج

..~
مِنَ أشَهى الأطبآق ..
تحَتآج لٌجهد .. ولَكن تسَتحق هّذا الجٌهد لأنَها مٌشَهيه http://upload.7bna.com/uploads/4d92fc0ef7.gif

المَقآديِر ..}
http://upload.7bna.com/uploads/c2c7573f41.jpg

بَصل وثٌوم مفَرومِين
1 بَطاطِس مبشٌوره + 1 كٌوسَا مبشٌوره + 1 جَزر مبشٌور
1 فِلفل رَومي مَقطع مٌربعآت صغِيره
بآزيلآ + ذٌرة ( الكِمية حَسب الرغَبه )
صَدر دجآجه مسَلوقَ فِي مكعَب مآجي و حَبتين هيل ..
ونَكون منتفين الدجآج لِقطع صَغيره بعد ماننتهِي منَ سلَقها
مِلعقه صَغِيره صٌوص الصَويآ
مِلعقة كَبيره بهآرات الكآري
مِلعقة صَغِيره ملح + مِلعقة صَغِيره فِلفل أسود + مِلعقة صَغِيره كٌزبره + مِلعقة صَغِيره كَمون
نٌص مٌكعب مآجِي

الطَريِقة ..}
نَضع قلِيل مَن الزيتَ بالتَآوهـ .. ومِن ثم نضع البَصل والثَوم

http://upload.7bna.com/uploads/8df2662453.jpg

نَحمرهٌم قَليلاً .. ونضع البطَاطِس والكٌوسآ والجَزر المبَشٌورين والفِلفل الرٌومي
http://upload.7bna.com/uploads/7ce65c22cc.jpg
نحَركم شَوي .. مدة دقِيقتين
وبعد ذلَك نَضع الذُره والبآزيِلآ
http://upload.7bna.com/uploads/39f5905a99.jpg
ونحَركهم .. ونَضع كٌوب مآء فآتر ..
http://upload.7bna.com/uploads/80fc12cd78.jpg

نِخليهم على النآر مٌدة 15 دقِيقه حَتى تذبٌل الخٌضار مَع التَحريك المٌستمر
وإذا حَسينا إن المٌويه نشفت .. نِزود عَليها مٌويه
بَس مانِكثر المٌويه ..~
ومِن ثم نَضع الدجآج
http://upload.7bna.com/uploads/05fec85ccf.jpg
ونَحركه مع الخٌضآر
ونضَع جَميع البَهارات .. ونَحركهم مٌدة 3 دقآئِق
وبالأخير نضع مِلعقه صَغِيره صٌوص الصَويآ
بيصِير شَكلها هِيك .. تٌكون نآشِفه مافِيها مٌويه
http://upload.7bna.com/uploads/e207d1f881.jpg
نِقفل عَليها النآر ..~
http://upload.7bna.com/uploads/4c62957768.jpg
نضَع بصينية البآيروكَس بطَآطس مَقطع شَرائِح متوسِطة الحجم
و طماطِم مَقطعه شَرائِح + بَصل شَرائِح
ونرش عَليهم ملح وفِلفل أسود وكَمٌون وكٌزبره واللَيمون الأسود النآشف و المَدقوق
وكٌوب ماء مذوبين فيه 1 حبة مآجي + 3 ملآعق زيت زيتَون
مانِكثر المٌويه يادوب تَغمر البَطاطِس والطماطم والبصل
الأن .. نأخذ شرآئِح عَجينة سِبرنج رول
http://upload.7bna.com/uploads/b5f48accf8.jpg
ونٌكون مطلعِينها من الثَلآجه بوقت عشآن تٌفك من الثلج
نِقطع الرقآئق لحجم مٌناسب ونضع فيها من حشوة الخٌضآر
ونلفها لفه وحده ونثني الجوانب ونِكمل اللف
الصَوره تٌوضح لكم أكثر ..
http://upload.7bna.com/uploads/c2869fc697.jpg
ونضَعها فوق صِينية البآيروكَس
ونِكمل هيك لَحد مانخلص جمِيع الكَميه
http://upload.7bna.com/uploads/1952b6552c.jpg
نِجهز الصَوص الأبيض :
1 قِشطة + 2 مِلعقة كَبيره جِبنة سآئله + 2 مِلعقة كَبيره مآيونيز + 2 حبة جبنة كيري
نَخلطٌهم زين مع بعض .. ونغطِي فيهم الصِينيه
ونرش عَليهم زعتر + سٌمآق
http://upload.7bna.com/uploads/a17f02b483.jpg
نِغطيها بالقَصدير ..
http://upload.7bna.com/uploads/149f85714c.jpg

و نِدخلها الفَرن مِن تحت تَقريِباً من 25 _ 35 دقيقه
أو على حَسب حرآرة الفٌرن
لَو نبي نتأكد من نضٌوجها من أسفل نأخذ بالشَوكه حبة بطاطِس لو كانت غير مستويه
نرجع نِقفل عليها القصَدير ونخَليها شوي
لو كانت مستويه نقفل عليه مِن تحت و نرفع القصدير ونخليها تـتحمر مِن فوق
ماتأخذ وقِت منَ فوق لآزم نٌكون قريبين مِنها
وهَون لمآ أستَوت ..~
http://upload.7bna.com/uploads/77cdf63562.jpg

http://upload.7bna.com/uploads/5779a1c6e9.jpg

وبالعافيييييييييييييييييييييييييييييييييه http://upload.7bna.com/uploads/26fe00180b.gif