ملتقى مدينة العيون - طريقة عمل المعمول

طريقة عمل المعمول

الــــمـــقــاديـــر : -

http://up.arab-x.com/Nov09/dLE33996.jpg

3كاسات دقيق ابيض

1علبة نشا
3أصابع زبدة
2|1 كاس سكر ناعم
2بيضة
1ملعقة صغيرة من الفانيليا
تمر منزوع النواهـ
ويوضع عليه قليل من الزبدة
والسمسم واليانسون والهيل
وقليل من المكسرات على حسب الرغبه
ويعجن مع بعض

الـــطـــريــــقـــة :-

تخفق الزبدة جيداً

http://up.arab-x.com/Nov09/58e29256.jpg

و يضاف اليها السكر ويخلط مع بعض حتى تصبح مثل الكريمة

ويضاف البيض

http://up.arab-x.com/Nov09/Fm129256.jpg

مع الفانيليا ويخلط مع بعض ويوضع عليه الطحين والنشا بالتدريج ويعجن جيداً

http://up.arab-x.com/Nov09/Yh629290.jpg

هذا شكل العجين :

http://up.arab-x.com/Nov09/OBX33996.jpg

ثم تكور كور صغيرة وتفرد على راحه اليد وتحشى با لتمر

http://up.arab-x.com/Nov09/4Ye29548.jpg

ثم توضع في قالب المعمول الخشب أوالبلاستيك

أو بالآلة الكهربائية

http://up.arab-x.com/Nov09/qhP33996.jpg

أويوضع فى الفرن متوسط الحرارة حتى يشقر لونه ويقدم

http://up.arab-x.com/Nov09/QNe29565.jpg

http://up.arab-x.com/Nov09/pLg29565.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...8935182526.gif:ق1:وبالهناء والعافية .. http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...8935182526.gif