ملتقى مدينة العيون - صينية محشي الملفوف

ملتقى مدينة العيون (http://www.aloyun.com/vb/index.php)

- مآلذ وطآب :Cooking (http://www.aloyun.com/vb/forumdisplay.php?f=71)

- - صينية محشي الملفوف (http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=57185)

صينية محشي الملفوف

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...302/394334.gif

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...302/394333.gif

الطريقهْ :

نضع رأس الملفوف كامل في ماء مغلي ويكون الماء مغطيه

وتكونين قبل شايله القاعده للملفوف " الجزء اللي تحت اللي تلتقي فيه الاوراق "

تصير كـَ دائره صغيره مجوفه على داخل

بعد خمس دقائق تقريبا راح تبدأ تتفكك اوراق الملفوف العلويه ,

كذا خلاص تطلعيه من الماء

الحشوه :

بصل و حبة طماطم - ربع كيلو لحم مفروم -وكاس ونصف رز (منقوع)- كزبره -بهارات

تحمسي البصل تحطي عليه كل اللي ذكرتهم الطماطم يقطع مكعبات صغيره

وتحركينهم عالنار شوي لحد ماتنشف المويه اللي فيه ..

نرجع للملفوف ,
تفككين الاوراق وتبدين تحطينهم في صينية الكب كيك وتقدرين تقطعين الجزء القاسي في ورقة الملفوف

http://www9.0zz0.com/2010/08/21/06/453911965.jpg

واذا خلصتيهم كلهم , استخدمي مرقة دجاج

او ذوبي مكعب ماجي على كوبين ماء مغلي و ليمون حسب الرغبه وزيت زيتون

اغمري الملفوف بالمرقه في كل دائره بهذا الشكل

http://www9.0zz0.com/2010/08/21/07/251688578.jpg

بعدين غطيها بالقصدير ودخليها الفرن لمدة ساعه

واذا تشربت المرقه وهي في الفرن تقدرين تزودينها مره ثانيه

http://www14.0zz0.com/2010/08/21/06/504481573.jpg

جربوها تراها رووووعه وسهله

وعــــوافي ع قلوبـــــــكم

المشكلة ماراح تدخل فمي
شكلها كبيرة
بس حركة أول مرة أشوفها
وشكلي مجربتها عشان أنا أحبه واموت فيه ..
أشكرك يالغلا جدا جدا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شـــوق (المشاركة 597170)

جربيها وعـــواآآآفي ع قلـــبك يابعدي
اآآآآلعــفو يحفظك اآآآلرحمـــن
يسعدني تشريفك وتسلمين ع مرورك اآآآلعبق خيتي شـــوق:118:

http://www14.0zz0.com/2010/08/21/06/504481573.jpg

آوووووف قسسسم شكلهآآآ شيء هآلمحشي الملفوف :197::197:

عآآزفه

تسسسسسلم يمنآآك على شرح الطريقه خيتي وعوآآفي عليك يآآآرب :099:

مادخلت مزاجي خخخ
لاورق عنب ملفوف ولاصينيه
احس شكله ماادري شلون استغفر الله
والحمد لله ع النعمه
لكن للي يحبوه تعتبر طريقه جديده لهم

اقتباس:

يعني أني http://www.aloyun.com/vb/images/ehda...es/biggrin.gif

بالعكس

محشي الكروم حلو حيل
أهم شي يكون ساخن وربي شيييييييييي

يعطيك العافية عازفه

كلمة حق
اوص بس ولاكلمه
ناس ملاقيف خخخخ
وابوطلال
كلن وذوقه
ماقد جربتها بس شكلها يكفي انك ماتجربه ^_^

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كلمة حق (المشاركة 604045)

يسلمك اآآآلرحمـــن من عذااابه ويعافيك اآآلرحمن
يسعدني تشريفك وتسلم ع مرورك اآآآلعبق خيي كلمة حــــق:118:

بالعكس رووووووووعه
وتوني البارح ماكله عنب محشي ومع كروم
ويسلم ايدك /عزوفه