ملتقى مدينة العيون - مطازيز محشي رووعة

:sm4:

نسوي العجينه وهي زي عجينت المطازيز العاديه كوبين طحين وثلاث ارباع فنجان شاي زيت وذرة ملح وماء للعجن ونعجنها لحد ماتصير متماسكه ماتلزق باليد
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b9861c8a6.jpeg

وبعدين نقطعها كور صقيره جدا زي كذا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...58cfb975f.jpeg

ونخليها على جمب شوي ونسوي الحشوه
الحشوه بصل ولحم مفروم وكزبره
اودجاج وبصل والي ماتبي الكزبره مولازم انا اليوم ماحطيت كزبره
نحط البصل في المغلاة ولما يصفر لونه
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...294bf33ef.jpeg

نحط اللحمه المفرومه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...75063774c.jpeg
ونحط ملح وبهارات والليمون الاسود والثوم موالحين بعدين ونخليه لحد مايصير لونه بني نشيله من على النار ونخذ منه تقريبا ملعقه اوملعقتين ونحطه بالقدر ونحط معاه علبة صلصا وطماطم مقطعه صغار كذا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8cb9e54c6.jpeg

ونحط عليه الثوم المطحون ونحمسه شوي بعدين نضيف المويه الي تناسب الكميه الي بتسوينها
وليمون اسود كامل حبتين زي كذا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ec003f502.jpeg

ونخليه على نار هادئه ونروح للعجين نخذ الكور ونفرد وحده وحده زي كذا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b25f63938.jpeg

ونحط عليها شوي لحمه من الحشو

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...31a8cc773.jpeg

ونسويه بهالطريقه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...92d641c86.jpeg

ونحطها على المرقه الي سويناه ونضيف الخضار
كوسه وبديجان وقرع تقدرين تحطين نوع واحد منهم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2e6059e1c.jpeg
وهذا يوم ضفنا الخضار

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...31a3683a4.jpeg
وهذا الشكل النهائي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...21b7e6c56.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ff5992b2f.jpeg