ملتقى مدينة العيون - كرسبي قمبري

المقادير ...

1- قمبري جامبو

2- شوفان كويكر + دقيق+ بيضه

3-ملح + فلفل + ليمونه+ ثوم بودره + زيت

http://up.zyzoom.org/uploads/images/...4ee7cf7cdc.jpg

الطريقه ...

1- ينظف القمبري ويقطع بطرف السكين من النص ..

2- تجهز التتبيله = عصير ليمونه + ملعقه صغيره ملح + رشه فلفل + ملعقه ثوم .. نغمس القمبري بالتتبيله ونصفه بصحن ونتركه نص ساعه ..

http://up.zyzoom.org/uploads/images/...8941811701.jpg

3- نحمي الزيت .. ونجهز الدقيق .. ونحط خمس ملاعق شوفان بصحن .. ونخلط البيضه .. ونبدأ بالقلي ..

4- ناخذ حبه قمبري ونغمسها بالدقيق .. ثم بالبيض .. ثم بالشوفان .. ثم نحطها بالزيت ... وهكذا

http://up.zyzoom.org/uploads/images/...52ae79b39b.jpg

* أذا تبين القمبري رهيب .. اخلطي بياله دقيق مع بياله مويه ورشه ملح .. ثم ~~ غمسي القمبري بالدقيق الساده .. ثم البيض ثم الدقيق المخلوط بالماء .. ثم حطيه بالزيت

وقدميه مع رز ابيض وسلطه

هذا بالدقيق ..

http://up.zyzoom.org/uploads/images/...fc1bec8bdd.jpg

وهذا بالشوفان كرسبي ..

http://up.zyzoom.org/uploads/images/...3d4660f5be.jpg

http://up.zyzoom.org/uploads/images/...3feb5b26c8.jpg