ملتقى مدينة العيون - لا يفوتكممممممم رز بالخلطة السرية

http://www.arab7.com/up/file/1124406762614.jpg

http://www.arab7.com/up/file/1124406852198.jpg

http://www.arab7.com/up/file/1124406943981.jpg

المقادير حسب الكمية

لحمة مفرومة ( ما نكثر ..
دجاجتين وطبعاً حسب الكمية
5 أو 6 بيضات مسلوقات وبيضة أخرى مخفوقة زيين
بهارات ومستكة وفلفل وملح طبعاً
خضار

أول شئ
نسلق الدجاج وحطي معاه اللي تحبي ( هيل 2 وقرنفل3 وقرفه1 وسط وكمون (حب)الكميه على حسب
وطبعا ملح
نننقع الرز ( رزي الوليمة )

شيلي الدجاج وخليه لحد ما يبرد بعدين نتفيه لقطع صغار
نحمره مع شوي زيت وممكن جزر أو أي خضار تحبي وخليه على جنب ..

بالنسبة للحمة المفرومة
أحمسيها على النار مع بصل بس ..

نصفي المرقه على الرز ونخلي الرز يستوي ..

والبيض طبعاً سلقناه
نقشره و بعدين نحط كل بيضة في البيضة المخفوقة نحمرها شوي في زيت ما يكون كثيير اللي يحمر البيض ..
بعد ما خلصنا

نبدأ نرتب طبقنا

نغرف الرز في صحن واسع نحط عليه اللحمة المفرومة ثم الدجاج ثم نزينه بالبيض المسلوق والحمر بشكل كامل أو ممكن تقطعينه أنصاص حسب الذوق
طبعاً طريقة التزيين ترجع لذوقك الشخصي ولا تنسي الزبيب والصنوبر المحمر ..
وخلاص انتهينا
قدميه مع السلطة الحارة أو سلطة الزبادي
وبالعافييييييييييييييية مقدماً