ملتقى مدينة العيون - آلشآورمآ آلمدخنة ..

ملتقى مدينة العيون (http://www.aloyun.com/vb/index.php)

- مآلذ وطآب :Cooking (http://www.aloyun.com/vb/forumdisplay.php?f=71)

- - آلشآورمآ آلمدخنة .. (http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=54456)

آلشآورمآ آلمدخنة ..

مقآدير سلق آلدجآج :

دجآجة
حبة متوسطة بصل مقطعة ارباع
عود قرفة
2 ورق غآر
10 فلفل آسود صحيح
5 حبآت هيل
بقدونس
ملعقة صغيرة و نص ملح
ملعقة صغيرة بهآر مشكل

مقآدير آلشآورمآآ :

ملعقيتن كبيرة زين زيتون
حبة كبيرة بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة بهآر مشكل
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة قرفة
حبة كبيرة طماط مقشرة و مقطع صغآآر
ربع كوب بقدونس مفروم

مقآدير آلصوص :

نص كوب طحينة
نص كوب زبآدي
2 فص ثوم مهروس
ربع كوب عصير ليمون
نص ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة شطة مجروشة
ربع ملعقة صغيرة نعناع نآشف

مقآدير آلتقديم :

خبز - خس - خيآر مخلل

الطريقة

- نقطع الدجاج قطعتين و نحط معه كل مقآدير آلسلق و نغمره بمويه
ونخليه يسلق براحته
http://b.imagehost.org/0226/4847.png

- في وقت سلق الدجاج نخلط مقآدير آلصوص و نتركهآآ ع جنب

http://b.imagehost.org/0565/897.png

- نقطع الخس و نتركه ع جنب

http://b.imagehost.org/0942/8474.png

- لمآ يخلص آلدجآج سلق .. نبدآ ننتفه لين يصير بهآلشكل

http://b.imagehost.org/0290/541.png

- نبدآ بتحميس آلبصل في شوي زيت لين يذبل ثم نضيف له البهآرآت آلنآعمة

http://b.imagehost.org/0083/75121.png

http://b.imagehost.org/0038/7541.png

- نضيف له الدجآج آلمنتف <
http://b.imagehost.org/0011/876341.png

- نضييف له الطماط و نخليه لين يذبل

- نشب النآر ع فحمة عشآن تدخين الشآورمآآ

- خذي واحد من اطباق القصدير وحطي فيه شوي زيت

http://b.imagehost.org/0212/8794.png

- حطي الفحمة ع الزيت رح يبدآ يطلع بخآر
http://b.imagehost.org/0235/878.png

- غطي عليهاآآ و خليهآ خمس دقآيق

http://b.imagehost.org/0155/5547.png

- نبدأ نحشي آلشآورمآآ .. آدهني آلخبر بصوص آلطحينة ..
بعدين حطي دجاج ثم خس ثم خيآر مخلل .. ثم نلفهآآ و نغلفهآآ بآلورق ..
وتذوقوآآ آحلى شآآآآورمآآآآآآ ..

http://b.imagehost.org/0329/5454.png

وهذآ شكلهآآ آلنهآئي
http://b.imagehost.org/0067/974514.png

واو شكلها جنان

يعافيك ربي

شكلها يشهـــــــــــــي
يسلموو شواقه

أبي والله أبي مثلهآ
ان شاء الله ليدي تذوقني اياها على يدها ^.^
تسلمي يالغلا ع الاكله اللذيذه اكييييد
صحه وهنا ع قلبك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واوووووووووووووووو
شكله رووعه وسهله
ويسلم ايدك على الطبق الجنان

اقتباس:

آلشآورمآ آلمدخنة

لاحول ولاقوة الا بالله .. خيتي شوووق نصحي الشآآورمآآ وخليهآآ تهد التدخيين :sm142:

اقتباس:

ان شاء الله ليدي تذوقني اياها على يدها ^.^

يعني آن ليدي طبآآآخه :sm121:
آصلآ هي مآآتعرف تعمل بيض مقلي عشآآن تعمل لك شآآورمآآ :sm272:

يتسبب وشكله بينطق هههههههههههههههههههههههههههههههه :D

والله بكيفك ولا بكيفك هو ياعذووب
بس هذي هي كل مره طبخيلي
ماني طباخه ولااعرف اسوي حتى شاي موبس بيض زييييييين
والله حتى هي طباخه بس كسوله معتمده علي في كل شي:sm292:

أنا أبي أسوي بس لما أرجع أحمر وأفتك من الأخضر

وش دخل هذا بهذا
يابوطلال ههههههه
ولايهمك كلمووه انسان خدووم راح يسوي لك

أنآآآ الحييييين آبي وآحد يسوي لي:sm11: ونتي يآ أم:sm148: تبيييييني آسوي حق هآلدووووب :sm140:

:sm117: