ملتقى مدينة العيون - باذنجان بالباشميل

.

.

المقادير

http://www12.0zz0.com/2010/11/23/14/249184608.jpg

باذنجان وسط مقطع دوائر ومقلي قلي بسيط جدا
حبة جزر مبشوره
حبةفلفل مقطع مكعبات
لحم مفروم
بصلتين مقطع قطع صغيره
بهارات رشة هيل رشة قرفه
ملح صلصة طماطم حمراء 2 حبة طماطم نخلطها بالخلاط

الطريقه

نحمس البصل لين يذبل ونضيف اللحم والبهارات والملح
ونقلب ثم نضيف الفلفل الرومي والجزر ونخليهم يذبلون
بعدين نضيف عصير الطماطم ونضيف ملعقه كبيره صلصة الطماطم الحمراء
ونتركه لين يتسبك

الباشميل

نذوب نصف اصبع زبده ونضيف له ثلث كاس دقيق ونحركه
ونضيف له كاسين حليب ونحركه الى ان يثقل
ثم نضيف له فلفل اسود ونغلق النارثم نضع عليه 2ملعقه قشطه وملعقه جبن سائل وملعقه مايونيز

الان نرتبهم في صينية الكب كيك
الطبقه الاولى باذنجان

http://www12.0zz0.com/2010/11/23/13/835736747.jpg

الطبقه الثانيه حشوة اللحم المفروم

http://www12.0zz0.com/2010/11/23/13/534393048.jpg

الطبقه الثالثه باذنجان

http://www12.0zz0.com/2010/11/23/13/413287742.jpg

الطبقه الرابعه الباشميل
ثم نرش عليه البابيريكا واوريجانو

http://www12.0zz0.com/2010/11/23/13/100897911.jpg

ندخله الفرن مسبق التسخين الى ان يحمر من اعلى ويقدم وبالهناء والعافيه

http://www12.0zz0.com/2010/11/23/14/431298853.jpg

http://www12.0zz0.com/2010/11/23/14/725642198.jpg

ممآـآ اعجبني .
ودي لكم..