ملتقى مدينة العيون - كشري خليجي بالخضار والدجاج

المقادير :
حبة دجاجه بدون جلد
حبة طماطم مقطعه مكعبات - حبة بطاطس مقطعه مكعبات - حبة جزر مقطعه مكعبات
حبة فلفل رومي مقطعه شرايح - نص حزمة كزبرة مفرومه - بصله مقطعه شرايح - فصينين ثوم
كوب بازلا - كوب عدس اسمر منقوع في موية حاره

البهارات للدجاج ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - معقة ملح))

بهارات الحمسه ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - مكعب ماجي - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))

ملعقتين صلصله - زيت للطبخ

http://up.2sw2r.com/upfiles/2x401054.jpg

الطريقه:

اول شي اسلقي الدجاجه في البهارات ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - ملعقة ملح))
http://up.2sw2r.com/upfiles/W7w01054.jpg
http://up.2sw2r.com/upfiles/xtB01054.jpg

هنا بعد مافتحت عليها سلقتها بالضغط اسرع تقدري تسلقيها بالقدر العادي تركتها 10 دقايق
http://up.2sw2r.com/upfiles/CUJ01054.jpg
وكذا بيكون شكلها
http://up.2sw2r.com/upfiles/Q7j01054.jpg
بعد كذا اسلقي الرز نص استواء في مويه وملح وزيت

http://up.2sw2r.com/upfiles/BGh01054.jpg
وهذا شكله بعد مانشفت مويته

http://up.2sw2r.com/upfiles/9aU01054.jpg
حطي البصل والثوم في شوية زيت عالنار

http://up.2sw2r.com/upfiles/rSy01054.jpg
قلبيهم لما يحمرو وحطي فوقهم البازلا والبطاطس والجزر

http://up.2sw2r.com/upfiles/c4i02359.jpg

قلبيهم زين وغطي عليهم 10 دقايق
بعد كذا حطي عليهم البهارات ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
والطماطم والصلصه
http://up.2sw2r.com/upfiles/OVP02359.jpg
وقلبيهم زين وغطي عليهم خمس دقايق بعدين حطي عليهم العدس

http://up.2sw2r.com/upfiles/Bld02359.jpg
قلبيهم واتركيهم 10 دقايق

http://up.2sw2r.com/upfiles/Sak02359.jpg
بعد كذا افتحي عليهم وحطي عليه كوبين من مرقة الدجاج او اكثر يعني تكون كميتها تغطي الخضار

http://up.2sw2r.com/upfiles/cX102359.jpg
بعد كذا حطي الكزبرة المفرومه مع الماجي

http://up.2sw2r.com/upfiles/fNB02359.jpg
اتركيهم على نار هاديه 10 دقايق

http://up.2sw2r.com/upfiles/DaT02359.jpg
بعد كذا تكون نشفت شوي من المرقه رصي عليها حلقات الفلفل
http://up.2sw2r.com/upfiles/Rrw02359.jpg
وحطي الدجاج

http://up.2sw2r.com/upfiles/gCL02878.jpg
حطي الرز واذا حابه اضيفي الصبغه
http://up.2sw2r.com/upfiles/R6X02878.jpg
غطي عليها واتركيها على نار هاديه لمدة عشرين دقيقه
http://up.2sw2r.com/upfiles/Kx102878.jpg
وقدميها
http://up.2sw2r.com/upfiles/J4j02878.jpg
بالخيار والجزر والكزبرة المفرومه
http://up.2sw2r.com/upfiles/x7V02878.jpg

http://up.2sw2r.com/upfiles/FWr02878.jpg