أكلة الكسكسي
 

المقادير:

علبة كسكس(مقدار كيلو)
كيلو لحم مقطع قطع كبيره
فلفل اخضر
بطاطس
جزر
لفت
قرع اصفر
بصل
كوب زيت زيتون
فلفل اسود
علبة صلصل


الطريقة:

اخلطي الصلصل وزيت الزيتون والبهار الاسود واللحم والبصل وضعيهم
على النار
بعد ان ينضج اللحم اضيفي الخضروات (بعد تنظيفها وتقطيعها قطع كبيره )
على الخليط السابق مع الماء والملح واتركيه حتى يغلي
ثم ضعي الكسكس في صينبه ورشي عليه مقدار كوب ماءوادعكيه بملعقه حتى يخلط كله مع الماء
ثم ضعي الكسكس في القدر الاعلى وغطيه واحكمي غلقه جيدا حتى لا يتسرب البخار الاتي من القدر الاسفل

وكل ربع ساعه انزلي الكسكس من على النار وضعيه في صينيه واسكبي عليه كوب ماء وادعكيه بملعقه حتى يخلط كله
وهكذا كل ربع ساه كرري العمليه وارجعيه على النار واحكمي غلقه جيدا حتى يستوي اللحم والكسكس
بعد النضج ضعي الكسكس في اناء عميق واسكبي عليه مرقة اللحم الناتجه حتى يتشرب ثم ضعي اللحم والخضار فوق الكسكس

ماشاء الله عليك يالغالي@@وحيدالدرب@@

وبارك الله فيك

الله يعطيك العاقيه

الله يعطيك العافية
لكن ماهو الكسكس ؟؟؟؟؟؟؟

أقول ردوا على سؤالي لوسمحتم ؟؟
وشكرا

هذا ياشوق حاجة كذا زي الرز
مشهورة في ليبيا وتونس والمغرب والجزائر
مدري وش هي بس شهية الصراحة

http://www.tihamah.net/htmlfile/1183/7.jpg

مشكور ياأبو طلال
إن شاء الله تاكل مثلهايارب

تحياتي / شـوق

تصدق يا بوطلال شهيتني

الله يعطيك العافيه @@وحيدالدرب@@