ملتقى مدينة العيون - ~×~{ لفافات الكنافة بعجينة الفايلو }~×~

~×~{ لفافات الكنافة بعجينة الفايلو }~×~

http://resize138.maktoob.com/Compone...ges/8130/2.jpg

المقادير
عجينة الكنافة نصف كيلوغرام
عجينة الفايلو 10 رقائق
زبدة المذوبة نصف كوب
جوز أو فستق مفروم نصف كوب
زيت لقلي اللفافات
قطر سكر
زهر ليمون وفستق مطحون للزينة
قشطة جاهزة

الطريقة
1-تخلط عجينة الكنافة مع نصف كوب من الزبدة المذوبة ويدعك الخليط جيداً بالأصابع.
2-تبسط رقاقة من عجينة الفايلو وتطوى من الزاوية على شكل مثلث.
3-يوزع قسم من خليط الكنافة على حافة عجينة الفايلو وتسكب
فوقه ملعقة صغيرة من الجوز أو الفستق المطحون.
4-تلف العجينة فوق الحشوة مثل النقانق أو الجذع. وحين تصبح كل
اللفافات جاهزة يحمى القليل من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى اللفافات حتى تشقرّ.
5-يحضر قطر السكر. وحين تجهز كل اللفافات، تغمس الواحدة تلو الأخرى في قطر السكر
وتغلى معه لبضع دقائق حتى تمتص القطر ثم تنقل إلى طبق التقديم.
6- يزين الطبق بالفستق المطحون ويقدم مع القشطة الطازجة.

مما تصفح ـت

http://www.althkra.net/vb/images/icons/muql10.gif
.
.