ملتقى مدينة العيون - طريقة عمل الـ كوردون بلو ... Cordon bleu

طريقة عمل الـ كوردون بلو ... Cordon bleuhttp://www11.0zz0.com/2009/05/25/22/760277347.gif

http://www.zilfawi.com/vb/imgcache/117553.imgcache.gif

~ { صبآح / مسآء الخيرات والفرح ..

طريقة عمل كوردون بلو Cordon bleu

وجبة لذيذة وفيها تغيير نمط طهي الدجاج ..

http://www.zilfawi.com/vb/imgcache/117554.imgcache.jpg

http://www.kochfoods.com/images/prod...to/gourmet.jpg

http://www.osrah.net/forum/uploaded/...1221369377.jpg

http://www.osrah.net/forum/uploaded/...1221369428.jpg

♥

المقادير:

- قطع من فيليه الدجاج. ( الصدر )

- شرائح من جبنة الشيدر. او جبن موزاريلا او جبن رومي حسب الرغبة

- مدخن الدجاج. ( شرائح جاهزة من السوبر ماركت أو شرائح ديك رومي مدخن )

- بصلة مفرومة ناعم.

- ملح وفلفل.

- بيض وبقسماط.

- زبدة للقلي أو (زيت حسب الرغبة)

http://3.bp.blogspot.com/_rITz10k8SZ...ss_R111056.jpg

التحضير :

- يتبل قطع فيليه الدجاج بالملح والفلفل لمدة ساعتين.

- تقطع شرائح الجبنة الشيدر على حسب حجم قطعة الدجاج وتوضع فوقها .

- توضع قطعة من الدجاج المدخن نفس حجم قطعة الدجاج فوق قطعة الجبن.

- تلف في كيس من البلاستك ويضغط جيداً على القطعة حتى تتماسك.

- يمكن استعمال معلقة كبيرة للضغط على القطعة ثم تفك من الكيس البلاستك.

- تتبل القطعة في البيض والبقسماط ثم تقلي في الزبدة أو الزيت حتى تحمر وتقلب.

- توضع في صحن التقديم ويمكن أن تقدم مع بطاطس مقلية ..

وبالعافية على قلوبكم ..

http://www.zilfawi.com/vb/imgcache/117553.imgcache.gif