ملتقى مدينة العيون - أسكالوب بانيه بالدجاج خطوه بخطوه

بسم الله الرحمن الرحيم
إسكالوب بانيه بالدجاج وأن شاء الله تجربوه و يعجبكم..
http://www.5h5h.com/upfiles/oyu95880.jpg
المقادير:
صدور دجاج ,بصل وثوم مفرومين ناعم,ليمون,خل,زيت زيتون,البهارات(فلفل أسود,كمون,ملح),دقيق,بيض,بقسماط ,زيت لقلي.
http://www.5h5h.com/upfiles/Ui694076.jpg
الطريقة:حطيت في زبدية قزاز البصل والثوم والخل والليمون وزيت الزيتون والبهارات(كمون,فلفل أسود,ملح).
http://www.5h5h.com/upfiles/Q2w96860.jpg
حطيت صدر الدجاجه على خشبه التقطيع وخرقتها بالشوكه.
http://www.5h5h.com/upfiles/TVx94076.jpg
بدأت أقطعها بالسكينه لشرايح رفيعه.
http://www.5h5h.com/upfiles/MMY94076.jpg
ولوكانت كبيره أقسمها لقسمين.
http://www.5h5h.com/upfiles/c2n94077.jpg
كدا شكلة بعد التشريح
http://www.5h5h.com/upfiles/GEz94077.jpg
.طقطقتها بالمطرقة علشان يتخللها التتبيلة.
http://www.5h5h.com/upfiles/dAQ94077.jpg
ومن الجهتين.
http://www.5h5h.com/upfiles/dAQ94077.jpg
http://www.5h5h.com/upfiles/jVz94077.jpg
http://www.5h5h.com/upfiles/OHG94077.jpg
كدا شكلها بعد الطقطقة.
http://www.5h5h.com/upfiles/dAQ94077.jpg

شطفتهم بمويه وملح وخل .
http://www.5h5h.com/upfiles/IHz94077.jpg

خلطها بشوكة.
http://www.5h5h.com/upfiles/Fpa94959.jpg
وهنا حأبدأ أن شاء الله التتبيل.
http://www.5h5h.com/upfiles/oZQ94959.jpg
حطيت الدجاج في التتبيلة.
http://www.5h5h.com/upfiles/efZ94959.jpg
قلبتها على الجهه التانية.
http://www.5h5h.com/upfiles/WRo94960.jpg
http://www.5h5h.com/upfiles/5KT94959.jpg
وهنا رصيتة فوق بعض علشان يتشبع بالتتبيلة.
http://www.5h5h.com/upfiles/LqJ94960.jpg
وهنا خلصت وغطيتة بالنايلو وحطيتها في التلاجة لمدة نص ساعة.
http://www.5h5h.com/upfiles/xRX94960.jpg
وهنا بعد ماتشبعت من التتبيله.
http://www.5h5h.com/upfiles/uNB94960.jpg
جهزت قعده الشغل وسميت بالرحمن.
http://www.5h5h.com/upfiles/vsz94960.jpg
حطيت الأسكالوب في الدقيق.
http://www.5h5h.com/upfiles/GLa94960.jpg
وقلبتها من الجهه التانيه.
http://www.5h5h.com/upfiles/HAT95460.jpg
وهنا شكلة جاهز للقلي.
http://www.5h5h.com/upfiles/yFt95461.jpg
ورصيت الباقي في صحن.
http://www.5h5h.com/upfiles/RhY95461.jpg.
قليت الأسكالوب يالزيت وفير وحامي.
http://www.5h5h.com/upfiles/V7K95461.jpgقلبتة على الجهتين وصفيتة من الزيت.
http://www.5h5h.com/upfiles/c5h95461.jpg
http://www.5h5h.com/upfiles/ZqO95461.jpg
وهنا أتحمرت من بره وأستوت من جوه.
http://www.5h5h.com/upfiles/0E896142.jpg
وممكن تقدم مع بطاطس مقليه.
http://www.5h5h.com/upfiles/wwY96071.jpg
وهنا شكل الأسكالوب مقرمش من بره وطري ولذيذ من جوه.
http://www.5h5h.com/upfiles/bo395880.jpg
وبالعافية عليكم وأن شاء الله محل مايسري يمري وأدعولي بالخير..

منقول