ملتقى مدينة العيون - ملوخية بالحمام البلدي (( بالصور ))

http://www.mekshat.com/pix/upload02/...ssaallaamm.gif

كلكم سمعتو عن (( الملوخية بالأرانب )) حقت إخوانا المصريين .....

اليوم جايبه لكم ملوخية بالحمام وهذي حقت السعوديين ......^_^

الشرح كالعادة على الصور .... وإليكم الطريقة .....

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...809_345345.gif

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...d9b10ec292.jpg

المقادير :

(( ماء , زيت , ملح , حمام بلدي مغسول ومنضف جيداً , ماجي ودارسين وفلفل أخضر وليمون أسود , ثوم مفروم , أوراق ملوخية طازجة ومغسولة بعناية , بصل مقطَع , بهارات ))

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...809_345345.gif

الطريقة :

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...1223915f72.jpg
نقوم بفرم أوراق الملوخية مع ملاحظة إضافة القليل من الماء أثناء الفرم

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...866f854cbb.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...7fab8d7af3.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...4175143b33.jpg
الملوخية مفرومة وجاهزة للإستخدام

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...809_345345.gif

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...23757507e6.jpg
نبدأ بصب الزيت في القدر وإضافة البصل والدارسين والفلفل الاخضر والليمون الأسود ثم نحرك المكونات

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...69710021bc.jpg
نضيف الحمام البلدي والبهارات والماجي والثوم والملح ونستمر في التحريك .

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...b1df7362cd.jpg
نضيف خليط الملوخية إلى المكونات ونستمر في التحريك

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...2ec9a2befb.jpg
نضيف المقدار اللازم من الماء ونستمر في التحريك على نار متوسطة .

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...39abd10d26.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...879460ada6.jpg
نغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع ملاحظة انه يتم تحريك المكونات كل 5 دقائق حتى لا يحترق من الاسفل .

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...809_345345.gif

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...62f885518a.jpg

ويقدم بالهناء والعافية ....