ملتقى مدينة العيون - تويستر دجاج لذيذ ... بالصور "

http://www.ala7ebah.com/upload/brown1/bsmallah.gif

http://www.rahimh4up.com/get-7-2009-...omimq7ufec.gif

ساندويتش " تويستر" ..

تتبيلة الدجاج :

5 ملاعق جبن سايل

بيضه واحده

فلفل اسود " الكميه حسب الرغبه"

ملح حسب كمية الدجاج

ثوم " حسب الرغبه "

" حسب الرغبه فلفل احمر |حار| مطحون "

طبعا نخلطها مع بعض ثم نضيف الدجاج ويكون " مقطع بشكل اصابع "

ثم يغمس بطحين .. ثم يقلى

http://www.rahimh4up.com/get-7-2009-...omrqtqdudt.gif

مقادير العجينه :

2 كاس طحين

ملعقة حليب بودر

ملعقه كبيره خميره

ملعقة زيت

نصف ملعقة صغيره ملح

فلفل "حار" احمر مطحون

ماء دافئ حتى تتماسك العجينه

طريقة عجنهاا >> بعد خلط المقادير كلهاا ترفع العجينه وتضرب في صينيه حتى تتماسك جيدااا ولمدة عشر دقائق ثم تغطى حتى تخمر ..

http://www.rahimh4up.com/get-7-2009-...omrqtqdudt.gif

بعد ان تخمر العجينه نأخذ قطعه صغيره من العجينه و تفرد حتى تصبح رقيقة هكذا و على شكل دائره ..

http://www.rahimh4up.com/get-7-2009-...omwgz0g16o.jpg

ثم توضع على التاوه " حتى تصبح مثل الخبز" حتى تشقر قليلا ثم تقلب حتى يشقر الوجه الثاني

http://www.rahimh4up.com/get-7-2009-...omgwiq2pnp.jpg

يقلى الدجاج ..

http://www.rahimh4up.com/get-7-2009-...om7m0ij98z.jpg

حتى يصبح الدجاج في هذا اللون ...

http://www.rahimh4up.com/get-7-2009-...oms91ccuak.jpg

ثم تحشى الخبزه بالدجاج و الجبن الشيدار و شرائح الجبن " مقطعه بشكل طويل " و البطاطس المقلي و الخس // حسب الرغبه // و ايضا الطماطم و البصل الابيض ..// حسب الرغبه //..

http://www.rahimh4up.com/get-7-2009-...oms7u2hfd8.jpg

http://www.rahimh4up.com/get-7-2009-...omrqtqdudt.gif

مع الملاحظه .. بعد خبز العجينه مباشره تحشى حتى لا تيبس ثم تلف بورق المناديل او ورق الساندويتش ..

و حتى يذوب الجبن الشيدار السائل و جبنة الشرائح توضع داخل الفرن على نار هادئه حتى يذوب الجبن ..

اتمنى ان الساندويتشات تعجبكم >> رغم انها زحمه بس مراااا لذيذه

و بالهناااء و العافيه
مننقول

http://www.rahimh4up.com/get-7-2009-...ompzhp9zeq.gif