السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مين مش بيحب المكرونه

ايوه طبقنا النهارده عباره عن فطيرة مكرونه باللحمه المفرومه


هانحتاج الآتي :

http://i179.photobucket.com/albums/w.../P1160653x.jpg



طماطم مفرومه ناعم
ثوم طازج
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنه رومي او بارميجانو مبشورة


http://i179.photobucket.com/albums/w...P11606622x.jpg



لحمه مفرومه
زيت زيتون
زبده
مكرونه اقلام زي اللي في الصوره
وطبعا ملح وفلفل



الكميات انتي اللي هاتحديدها علي اد ما تحبي

http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160686x.JPG



اول حاجه نسلق المكرونه في ماء مغلي عليه ملح وفلفل
نصفيها ونشطفها بماء جاري
وماتنسوش تحطوا شوية من زيت الزيتون في مية السلق عشان
المكرونه ما تلزقش في بعضها

http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160673x.JPG




في طاسه مناسبه نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين علي النار مع الثوم المفروم
وملح وفلفل وملعقتين زيت زيتون

ونقلب لحد ما ياخد اللون البني

http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160683x.JPG



بعد كده نضيف الطماطم ونقلب كويس ونسيبها تتسبك علي النار حوالي 20 دقيقه
لحد ما قوامها يتخن

http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160687x.JPG

في الوقت ده نبدأ نقلب المكرونه مع الجبنه الرومي المبشوره ومللعقتين زيده سايحه

http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160690x.JPG



ونرصها بالشكل ده في صينيه جوانبها ممكن تتفك
وطبعا ما ننساش ندهن الصينيه بالزبده الاول ونرش القاعده بالبقسماط
الناعم عشان تطلع بسهوله

http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160697x.JPG


بعد ما اللحمه تتسبك نبدا نرشها علي وحدات المكرونه ونحاول نحشي
كل واحده باللحمه كويس اوي

http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160699x.JPG


واوعوا تسيبوا حاجه فاضيه عشان ده هايأثر علي الشكل النهائي
زي ما حصل معايا


http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160703x.JPG


في الاخر خالص نحط الجبنه الموزاريلا علي الوش



استنوني هاكمل
اوعوا يكون حد قام لسه هانكمل


بعد ما نرش الجبنه علي الوش

ندخلها الفرن اللي بنكون مسخنينهم قبل كده


نسيبها حوالي 10 او 15 دقيقه لح ما الجبنه تسيح و وشها يحمر

نفك جوانب الصينيه ونقدمها ساخنه وممكن لو فيه صوص لحمه متبقي يتحط جمبها


دا شكلها من فوق


http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160714x.JPG




ومن الجنب




http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160711x.JPG

http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160708x.JPG


ملحوظه : شوفوا الاتنين الفاضيين دول الجبنه نزلت تحت لانهم ما كانوش محشيين كويس

عشان كده راعوا انكوا تحشوها كلها كويس



دي حته لاول واحد تعلق علي الموضوع


http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160728x.JPG




و من قريب

http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160739x.JPG


وبالف هنا وشفا علي قلوبكم
منقوووووووووول