|
القراقيش المصرية بالخطوات المصورة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عمل القراقيش المصريه خطوه خطوه بالشرح والصور التفصيليه http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...9%8A%D9%87.bmp اولا المقادير كيلو دقيق ولو بالكوب يبقى 5 اكواب دقيق كيلو كوب لبن دافىء ملعقه طعام ممسوحه خميره ربع كيلو سمن او زبده ربع كوب ماء ملعقه صغيره ملح سمسم وحبه البركه http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...2%D9%8A%D8%B41 يسخن السمن و تترك علي النار الي ان تغلي يجب ان يسخن ويغلى ولكن بدون ان يحترق بنسميه مقدوح نعمل حفره فى الدقيق ونضع الملح والسمسم وحبه البركه وممكن تستعملى شمر وينس http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...2%D9%8A%D8%B42 وننضيف السمن الساخن نقلب الخليط ولكن بملعقه خشبيه لانه حيكون ساخن طبعا وبعد مايبرد نبس الدقيق يعنى ندعكه بالكفين جيد وبعدين نضيف اللبن ويكون مذاب فيه الخميره ولو العجينه محتاجه تانى نضيف ربع كوب الماء الدافىء ونعجن حتى تكون بهذا الشكل نترك العجينه ترتاح عشر دقايق وبعدين نأخذ قطعه قطعه ونفردها على سطح مستوى ونفردها جيدا ونقطعها مستطيلات بالطول http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...2%D9%8A%D8%B47 وممكن نحشيها تمر (عجوه هكذا وده شكل العجوه بداخلها http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...2%D9%8A%D8%B49 ونبدأ برصها فى صينيه الفرن المبطنه بورق الزبده بدون دهانها ابدا ونغطيها ونتركها تخمر حوالى ساعتين بعد ما تخمر ندخلها الفرن ونضعها فى الرف المتوسط على حراره 180 حوالى ربع ساعه وبعدين نفتح عليها الشوايه من فوق حوالى دقيقه واحده حتى تحمر نرصها فى صينيه و هذا شكلها شوفوا لونها من تحت مثل فوق بالظبط http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%D9%8A%D8%B411 وتقدم مع احلى فنجان شاى وأن شاء الله تعجبكم م/ن |
الف شكر لماتقدمين ماننحرم من القادم .. |
إلا فلة وسهلة وشكلها شهية جدا
|
الشكرموصول لك ليديتنا على مرورك الذي خلف من بعده
ازكى روائع المحبة والتقدير لك |
هني وعافيه على قلبك اخوي أبوطلال
لك كل الشكر على مرورك |
| الساعة الآن 07:02 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون