ملتقى مدينة العيون - طبخة شبابية غير؛؛؛؛؛؛

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم معنا طبخة شبابية غير :sm244:

طبخة من البر :sm59:

اول شي يتم تحضير الخضار
http://zqrt.com/up/sing/z19.jpg

التقطيع شرايح مثل ما بالصورة

http://zqrt.com/up/sing/z20.jpg

بعدين نجي لتبهير الدجاج
اولا : نعصر ليمونة على الدجاج

ثانيا : نضع الكركم
ثالثا : نضع الزبادي
رابعا: نخلط المزيج على الدجاج ..

http://zqrt.com/up/sing/z21.jpg

بعدها نكون مجهزين قصدير ملفوف ومغلق من ثلاث جهات
يدهن القصدير بزيت الزيتون
ثم يصف الطماط
ويوضع الرز والدجاج وباقي الخضروات

http://zqrt.com/up/sing/z22.jpg

قبل لا تنتهي تعبئة القصدير لازم يكون الحطب مجمر صح
ومولع قبلها بفترة

http://zqrt.com/up/sing/z23.jpg

اذا تقفيلك للقصدير صح
فتراه بينتفخ زي الي في الصورة

http://zqrt.com/up/sing/z24.jpg

وبعد ساعة الا ربع أو ساعة على حسب جمرك
تطلع القصدير >>>

http://zqrt.com/up/sing/z25.jpg

يلا شباب:sm244: ولاتنسون تعزمونـــا:sm142:

وبالهنا والعـــافيه..