الكباب المشوي على الفحم
 

المقادير :

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة





فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية



http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم



http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة



http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg



احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب



http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق



http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg



جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء



http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg



قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض



http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

بالله عليكم ياعالم إرجعوا للموضوع وشاهدوا متى كان إنشاءه

تدرون لا تروحوا
هذا هو 03:02 am

بالله عليكم هذا وقت هالمواضيع

وربي وكأني أشم الرائحة تخرج من الصور

أمممممممممممممممممم ليلة الاثنين بيكون عشاي
ودي من الليلة |أو بكرة لكني معزوم

ادخل ولا ما ادخل لا مابي ادخل لاني بجوع على طول << واخر شي دخلت

صدقت يابو طلال ....والله مو وقته خخخخخخخخخخ

مشكوره ياعذبه على الطريقه الشهية ااااااااااااااه .......... بروووح اشوف المطبخ وش فيه في ذا الليل كني شايف قدر فوق الفرن عساه يطلع شي عليه الكلام ولا اخرتها توست وجبن