|
زنود الست بالجبن أو بالقشطة ,,,
زنود الست بالجبن أو بالقشطة ,,, -------------------------------------------------------------------------------- السلام عليكم : حبايبي هذا الطبق هو نوع من أنواع الحلويات ,, وإسمه (( زنود الست )) وهذه حلى إشتهرت بها مدينة طرابلس شمال لبنان ومن ثم انتشرت في معظم المدن , المقادير : عجينة السمبوسك العادية المتوفرة في الأسواق . جبن عكاوي محلى ومقطع ( يعني منقوع في الماء ليفقد ملوحته ) حبة البركة السوداء. رشة من المستكة . قطر أو عسل مغلي . برش فستق أخضر للزينة . زيت نباتي للقلي . طريقة التحضير : _ تورق ورقات السمبوسك واحدة تلوى الأخرى وتوضع جانبا . _ بعد تقطيع الجبن العكاوي وتحليته بالماء يصفى ويضاف إليه حبة البركة ورشة بسيطة من المستكة ( الإكثار من المستكة يصيب الجبن بالمرار ) مشان هيك لا تكتروا _ تلف كل ورقة سمبوسك على حدة مثل لف ورق العنب ويمكن مسح أطرافها بماء النشاء كي تبقى ملتصقة على بعضها أثناء القلي . _ ثم يحمى الزيت إلى درجة مرتفعة . _وبعد القلي ارفعيها من النار وصفيها من الزيت وبسرعة غطسيها بالقطر الساخن أو العسل ثم ارفعيها من القطر بسرعة واتركيها لتصفى . _ وقبل التقديم غمسي طرفي زنود الست بالفستق المبروش . ملاحظة : نفس الطريقة اتبعيها مع حشوة القشطة وبالهنا والشفا يارب وإنشالله تكون عجبتكم مع تحياتي ............ |
شكله لذيذ مع أن اسمه غريب راح نجرب ونعطيك رأينا ......
يعطيك العافيه الشقردي على الوصفة ونتمنى نشوف جديدك . |
الشقردي
مشكوووووور على الحلا وعساك عالقوه |
مشكور اخوي الفضي على مرورك الموضوع والله ياعطيك العافية مشكورة اختي اميرة الورد على الرد السريع ومرورك الموضوع |
تسلم الايادي اخوي الكريم يعطيك العافيه |
زنود الست :)حبيبي الشقردي ماولعة راس اليوم مخلوط او ابو عشن تحياتي لك الشقردي ولا يهون الجميع
|
ههههههههههههه
الششششقردي شكلك من يوم 0000 وانت الي تدخل المطبخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ هههههههههههههه امزززززززززززح بس اشووووف اكلات حلوه هههنا هههههه يعطيك العافيه خخخخخخخ |
| الساعة الآن 03:14 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون