ملتقى مدينة العيون - صينية الكفتة بالخضار

ملتقى مدينة العيون (http://www.aloyun.com/vb/index.php)

- الأسرة والمجتمع / Community & Family (http://www.aloyun.com/vb/forumdisplay.php?f=74)

- - صينية الكفتة بالخضار (http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=3428)

صينية الكفتة بالخضار

http://www.al-3reen.com/vb/uploaded/viewpic.gif

المقادير

2 كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم)
6 حبات بصل
1 حبة ثوم
1/4 ملعقة صغيرة من كل من: ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم
2 حبة باذنجان
3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)
4 حبات طماطم
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
3 أكواب ماء ساخن

طريقة التحضير

. يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً

. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم

. يشكل اللحم علىهيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً

. يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة

. يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت

. ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي:

الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية

. يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي ومعجون الطماطم في الماء الساخن

. تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية

. تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط

اماني .....

الله يعطيك الف مليون صحه وعافيه يالغاليه .....

يا ماشاءالله عليك نشاط ولا احلى .......

اما عن الصنيه ان شاءالله نتذوقها بس اكيد مو انا اللي بسويها اقرب مطعم ........

<------- متى يطبخ مع كشته ......

مع تحياتي واشواقي
المحروم

انا عاوز كفتة بالدجاج والحم تكفين يا اماني

ماشاء الله عليك أختيار موفق وأكلة شهية يعطيك الف مليون صحة وعافيه أختي على هذه الوصفة .

الله يعافيكم

ان شاء الله اخوي القايد اجيبها لك

السلام عليكم ورحمة الله

أماني

تســلم يميــنك على الطبخه .. سهله وشكلها لذيذه ..

ابجربها وان شـاء الله تضبط معي <<< مافيه أمل تصير طباخه

ان شاء الله وهم ليش لا تكوني افضل طباخه في بيتك

والف شكر لك