ملتقى مدينة العيون - كعكة الجبن ام اند امز

http://www.w6w.net/upload/09-07-2005...37aa4e158f.jpg

http://www.w6w.net/upload/09-07-2005...16cc1d6397.jpg

كعكة الجبن ام اند امز

المحتويـــات:
1. كاس واحد من بسكويت كريمة الشكولاتة بعد القيام بتفتيته الى قطع صغيرة.

2. 228غم من جبنة الكريمة.

3. 3/4 كأس سكر.

4. ملعقتان كبيرتان من الطحين.

5. ثلاث بيضات.

6. ملعقة صغيرة من الفانيلا.

7. علبة واحدة من ام آند امز مينيز.

8. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.

طريقة التحضير:

قم بتسخين الفرن الى درجة حرارة تصل الى177° C، ثم قم بوضع كوب واحد من بسكويت كريمة الشوكولاتة المفتت في وعاء.

أذب ثلاث ملاعق من الزبدة ثم قم بإضافتها الى البسكويت اثناء تحريك المزيج بشوكة.

عندما يصبح المزيج رطباً متماسكاً نوعاً ما قم بوضعه في اناء الخبز ووزعه بشكل متساوي على جميع انحاء الاناء مع الضغط برفق فوق المزيج، بعد ذلك قم بخبز المزيج لمدة عشر دقائق ثم ضعه جانباً.

طري/لين جبنة الكريمة "لفعل ذلك اتبع التوجيهات الموضوعة على علبة الجبنة"، ثم قم بمزجها مع 3/4 كأس من السكر و ثلاث ملاعق من الطحين، بسرعة متوسطة حتى يصبح المزيج قشدي الشكل ، قم بإضافة البيض بشكل متتابع وحرك المزيج جيداً بعد إضافة كل بيضة،وعند الانتهاء من اضافة البيض أضف الفانيلا وحرك المزيج، ثم قم بإضافة نصف علبة ام آند امز مينيز للمزيج، وضع المزيج في اناء الطهي فوق فتات بسكويت كريمة الشكولاتة المخبوزة ثم ما تبقى من حبيبات شكولاتة ام اند امز مينيز فوق الكعكة وضعها في الفرن على درجة حرارة 177° C لمدة 15 دقيقة ثم خفض درجة الحرارة الى100 ° C درجة وابقها في الفرن لمدة 30 دقيقة اخرى حتى يصبح سطح الكعكة جافاً.

عند الانتهاء من خبز الكعكة قم بتمرير سكين او ملعقة منبسطة بين الكعكة واناء الخبز، ثم ضعها في البراد طوال الليل، يمكنك ان تحفظ كعكة الجبنة لمدة ستة شهور في المجمد "الفريزر"، فقط قم بوضعها في كيس حفظ مخصص لذلك.

للأمانة منقول