|
محشي الباذنجان بالبرغل "
http://www.alarab.co.il/pics/2008/10...jan241008a.jpg المقادير: كيلو باذنجان حجم وسط 2 كوب برغل محمص بالسمنة كوب حمص مسلوق نصف باقة بقدونس 2 حبة بندورة مفرومة 2 ملعقة كبيرة معجون البندورة فلفل حار مفروم نصف ملعقة صغيرة حامض الليمون ربع كيلو لحمة مفرومة ومبهرة ملعقة صغيرة ملح فلفل بارد كبير الطريقة: يقلى البرغل قليلا على النار مع السمنة، يقطع البقدونس والبندورة ورأس الفلفل الحار ونضيفها إلى البرغل، ثم نضيف اللحمة والحمص ورب البندورة والملح وحامض الليمون وقليلا من المازولا. نرفع البرغل عن النار، ثم نحشو الباذنجان بالخليط، ثم نضعه في طنجرة ونضع صحنا على الوجه ونضيف إليه الصلصة أدناه. نرفع الطنجرة على النار ويترك مدة ساعتين حتى يستوي. ونحشي الفل البارد ايضا عند الرغبة الصلصة: ليتر ماء ونصف كوب ليمون و2 ثوم مدقوق ونعنع ناشف و2 ملعقة معجون البندورة. |
عذبهـ اشكر كـ ع طريقة التحضير لمحشي الباذنجان .. سلمتــْ يآغآليه ، بـ ِ شغف لـ ِ جديدكـِ ...! لكـِ بسآتين ودي |
لالالالالالالالالالالالالا
ماينفعش ناقصهاا اشياء المقادير والشكل مو كافي احس باقي باقي خلطه خارجيه تكون فوقها . ومعها جبن شيدر المربعات مدري وش الخلطه بس شبعان الحين ماعرف افكر :) يسلموووووو عذبه ع الطريقه والاشياء الحلوه الي فوق سوري دخلت عرض :) |
تسلمين يالغلآ طبق رائع
الله يعطيك العافيه وتسلـم يمنآك مودتي . |
| الساعة الآن 06:59 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون