ملتقى مدينة العيون - أقـــمـــاع اللــبـنــــة ( شرح بالصور )

. أقـــمـــاع اللــبـنــــة

.,’ المـــقــاديـــر ’,.

2 كوب طحين كويتي
1 م.ك خميرة فورية
3 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
2 م.ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن

.,’ الـطـريقــة ’,.

نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ، لينة
نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح
نعجنها مرة تانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل
ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة كما هو موضح بالصورة

http://taqnia.com/up/ar/nse001%20(1).JPG

نحضر صينية الخبز بدهنها بالزيت
ناخد قمع وندهنه بالزيت بواسطة فرشاة خاصة
وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل كما هو موضح بالصورة

http://taqnia.com/up/ar/nse001.JPG

نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب

http://taqnia.com/up/ar/nse001%20(2).JPG

نخبزها في فرن سبق تسخينه على درجة 350 مدة 10 دقائق فقط
ونحمرها من الأعلى اذا احتاجت الى ذلك

http://taqnia.com/up/ar/nse001%20(4).JPG

نفك الأقماع المعدنية

http://taqnia.com/up/ar/nse001%20(3).JPG

ونحشوها باللبنة ثم تغمس بالزعتر وترص في صحن التقديم وتقدم

http://taqnia.com/up/ar/nse001%20(5).JPG

بإمكانك حشوها بحشوات مختلفة مثل الدجاج بالكزبرة أو الكاستر أو الكريمة

* * * *

.,’ ملاحظة ’,.

يمكنك عمل كمية منها وحفظها في علبة بلاستيك داخل الفريزر بدون حشو للحالات الطارئة

في الصور التالية جربت رشها بالسكر بعد دهنها بالحليب

http://www.hawahome.com/vb/images/up...82221e7bed.jpg

http://www.hawahome.com/vb/images/up...8222210e52.jpg

وبالعافية عليكمـ

منقولـ