ملتقى مدينة العيون - طبخه للبــر ممــيزه وممتـااااازه

http://www.aloyun.net/photos/14943.gif
وانا زايره منتدى قديم كنت مشـاركه فيه شدتنـي هذي الطبخه
صورتهـا تغنــي ... عاد قلت اجيبهـا لكم

هذي الطبخه لازم تسونها في كل كشته

المقادير والطريقه :

الخضار حسب الرغبة ممكن بدون خضار او بصل فقط اهم شي بدون طماطم

لانه فيه ماء يفرد الخضار على القصدير وفوقة اللحم على الشكل التالي:

http://qtralwajba.net/up/uploads/b2c8e34776.jpg

http://qtralwajba.net/up/uploads/2b54ebae4f.jpg

يلف علية ثلاث طبقات قصدير محكمة الاغلاق

http://qtralwajba.net/up/uploads/3c9cac1345.jpg

بعد ذلك يوضع القصدير في الملة وفوقة الجمر

http://qtralwajba.net/up/uploads/21a19e473c.jpg

بعد ربع ساعة تقريبا ينتفخ القصدير ويبدا ينسم بالشكل التالي

http://qtralwajba.net/up/uploads/f847de242f.jpg

بعد 45 دقيقة تطلع القصدير
ملاحظة تحتاج خمس دقايق علشان تطلع القصدير وتنظفه
عملية قيصرية لفتح القصدير :)

http://qtralwajba.net/up/uploads/ffb9bbc672.jpg

http://qtralwajba.net/up/uploads/bef772b6fd.jpg

الان بالهناء والعافيه

http://qtralwajba.net/up/uploads/0c49ef1575.jpg

http://qtralwajba.net/up/uploads/96dba13ce5.jpg

http://qtralwajba.net/up/uploads/b8c124601c.jpg

وطبعا بعد ذي الاكلة يبيلها كوب شاي مصلـّح على الحطب

http://qtralwajba.net/up/uploads/bbcba39d7d.jpg

هاه وش رايكم .؟
http://www.aloyun.net/photos/14944.gif