ملتقى مدينة العيون - كفتة اللحم مع البطاطس##

http://www.tashtube.com/try/files/hw...5oilaew7i6.gif

http://www.tashtube.com/try/files/kh...vpyt9oko85.gif

لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة

http://www.tashtube.com/try/files/8y...9czkqe53oa.jpg

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

http://www.tashtube.com/try/files/9u...gybnsys1x2.jpg

تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل

http://www.tashtube.com/try/files/ba...b4x5yuf3tt.jpg

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة

http://www.tashtube.com/try/files/7h...4nubmt0z78.jpg

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة

http://www.tashtube.com/try/files/b8...9jq58dimgn.jpg

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك

http://www.tashtube.com/try/files/mu...v2bmsky3bg.jpg

لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض

http://www.tashtube.com/try/files/2a...sm2dd2w7vd.jpg

م ن ق و ل