الهمبرجر البيتي
 

المقادير:

كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)

- للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من البندورة
حلقات من البصل


الطريقة:

- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .



http://www.lakii.com/cookportal/imag...ages/mat15.jpg

تسلم يمناك ع طريقة الهمبرجر ..
يعطيك الف عافيه ..
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ..
. لك مني أجمل تحية .

شكرا لك اختي اميرة الذوق ع الطريقه ..
دمتِ بوود ..

اممممممم

والله حلوه بس

لو يضاف عليه اشوي بخسمات ( البروستد )

وصلصل اشوي مع الخلطه

ونضع البخسمات عليه ومن ثمه نفرده في التيفال

يطلع مايحتاج

<< الشيف رمزي :)

شاكره لك
اختي
مهرة الخيال
الله يعطيك العاافيه على المرور الرائع

شاكره لك
اختي
الفارسه
الله يعطيك العاافيه على المرور الرائع

شاكره لك
اخووي
مووت المشااعر
الله يعطيك العاافيه على المرور الرائع

شاكره لك
اختي
احساس ملكه
الله يعطيك العاافيه على المرور الرائع