ملتقى مدينة العيون - §¤~^~¤§ الفتة اللبنانية بالصووور §¤~^~¤§

§¤~^~¤§ الفتة اللبنانية بالصووور §¤~^~¤§

http://www.tashtube.com/try/files/ee...jbtwksazn5.jpg

http://www.tashtube.com/try/files/t5...0yykdb2o4m.gif

دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية:

( باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا ) حمص معلب ( بليلة )

/ بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود

- كمون - شوية قرفة )

صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة

/ ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )

خبز مقطع مربعات ومحمص

http://www.tashtube.com/try/files/2i...l1bwg8z8zx.gif

http://www.tashtube.com/try/files/ac...ierkupyfwh.jpg

أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء

نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط

الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشر

http://www.tashtube.com/try/files/kh...3mfjl19gxh.jpg

ونقطعها بهذا الشكل

http://www.tashtube.com/try/files/6o...nm30c0xwqe.jpg

ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت

بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم

عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة

http://www.tashtube.com/try/files/su...9t8cv9av7s.jpg

نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف

الدجاج المقطع

http://www.tashtube.com/try/files/9v...w9zpsa0muq.jpg

ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً

ثم نطفي النار

http://www.tashtube.com/try/files/tb...0g8molg2zg.jpg

بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي

نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها

مع بعض بهذا الشكل

http://www.tashtube.com/try/files/rj...rnlmm3d22m.jpg

ثم نضيف خلطة الدجاج

وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء

http://www.tashtube.com/try/files/4n...n9hcnnrg54.jpg

نصب صوص الزبادي

http://www.tashtube.com/try/files/bp...ug1jveokaf.jpg

ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية

http://www.tashtube.com/try/files/3d...35ka1exqmy.jpg

آخر شي الخبز المقطع والمحمص
http://www.tashtube.com/try/files/wn...c5jttcgqq7.jpg

http://www.tashtube.com/try/files/08...1npp87f90w.gif