ملتقى مدينة العيون - دمعـاتـ الجبنهـ بالصــور ...!!

http://www.aloyun.net/photos/14943.gif

معجناتــ...عاديهـ بسـ شكلها لفتـ انظار الكلـ وان شاء الله تعجبكم

المقادير....

طحينـ
ماء
خميرهـ
ملحـ
زيتـ زيتونـ
رشة سكر
اوحسب ماتحبين

الكميهـ حسبـ الرغبهـ ....انـ بقدر بالنظر حسبـ الكيمهـ الليـ بتلزمنيـ كلـ مرهـ....لكنـ بشكلـ عامـ ممكنـ لكلـ 4 كاساتـ طحينـ كاسة و شوية ماء

الحشوه...

جبنه عكاويه
حبة البركه
نعناع ناشف

الطريقه ....

سهلهـ جدا و ما بتاخذ وقتـ
اعجنيـ العجينهـ الىا انـ تحصليـ علىا عجينهـ لينهـ و طريهـ..اتركيها تخمر
افرديـ العجينهـ و قطعيها مربعاتـ...و بكلـ مربعـ حطيـ كميهـ منـ الجبنهـ...و ادهنيـ اطرافـ كلـ مربعـ بالبيض<<علشانـ ما تفتحـ معكـ الفطاير لانهـ الجبنهـ بتنزلـ ماء و بالتاليـ ممكنـ تنفتحـ

http://www.jari7.net/uploads/3b7efc97ff.jpg

اقفليـ كلــ مربعـ كما فيـ الصورهـ

http://www.jari7.net/uploads/75345c3c2e.jpg

و اشبكيها مثلـ الصورهـ ايضا

http://www.jari7.net/uploads/99819ab57f.jpg

رصيـ الدمعاتـ فيـ الصينيهـ...واتركيها تخمر ...و ادهنيـ وجهها بالبيضـ و رشيها بالسمسمـ و حبة البركهـ..

و اخبزيها فيــ فرنـ مسبقـ التسخينـ علىا درجه حراره 220

و هذهـ الصورهـ النهائيهـ

http://www.jari7.net/uploads/fe705c9a80.jpg

م .. وبألف هناء وعافيه عليكم

http://www.aloyun.net/photos/14944.gif