http://7odi.com/up/uploads1/2361fb13af.jpg


المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى



الطريقة

- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..



اللحم المفروم بصلصه البتزا


http://7odi.com/up/uploads1/fee38076ce.jpg



نضع طبقه البشاميل

http://7odi.com/up/uploads1/259af98a53.jpg


البطاطس كورناها و رصيناها فوق البشاميل


http://7odi.com/up/uploads1/9af8d48109.jpg



و رشينا فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

http://7odi.com/up/uploads1/c9b87e122d.jpg



وده الشكل النهائى

http://7odi.com/up/uploads1/3db877d070.jpg


..×.. وبالهنا والشفا ..×:3rbe5:





..