ملتقى مدينة العيون - % بـــرٍكــآن الشـــوٍكـــــــــلآ %

ملتقى مدينة العيون (http://www.aloyun.com/vb/index.php)

- مآلذ وطآب :Cooking (http://www.aloyun.com/vb/forumdisplay.php?f=71)

- - % بـــرٍكــآن الشـــوٍكـــــــــلآ % (http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=12892)

% بـــرٍكــآن الشـــوٍكـــــــــلآ %

http://www.tashtube.com/try/files/ar...vzdorzarzd.jpg

المقادير

3صفار بيضة /3 بياض /1 كاس سكر
150 غرام شوكولاتة مرة. تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب
150غرام زبدة / 65 غرام طحين / 8 مكعبات شوكولاتة بيضاء

التحضير

نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء.

نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا.نضيف الطحين على عدة دفعات.

ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد. نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها. ندخل الى وسط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة. في هذه المرحلة بالامكان حفظ هذه الحلويات اسبوعا في الثلاجة وهي مغطاة بورق الألمنيـوم

نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220.نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حاده حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز.نقلبه على صحن خاص ونقدمه.

ملائم للتقديم مع اضافة كريم فانيلا.

الشكل يكفي بالحال رووعه ..
ان شاء الله اسويها ..
وحدوقك منها حتكلي اصابعك وراها ..
سلمت يداك ..
الله يعطيك العافيه ..
لاعدمنا تألقك ..

وووااااااااااااااوو
الشكل يغني ويشهي الواحد
للبركان الرائع من الشوكولا
سلمت الايادي
مهرة العيـون
لا عدم ولا خلا

وووااااااااااااااوو
الشكل يغني ويشهي الواحد
للبركان الرائع من الشوكولا
سلمت الايادي
مهرة العيـون