ملتقى مدينة العيون - طريقة تحضير: الأرز باللحم والزيتون

ملتقى مدينة العيون (http://www.aloyun.com/vb/index.php)

- مآلذ وطآب :Cooking (http://www.aloyun.com/vb/forumdisplay.php?f=71)

- - طريقة تحضير: الأرز باللحم والزيتون (http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=41003)

طريقة تحضير: الأرز باللحم والزيتون

* المقادير:
- 3 أكواب أرز .
- 400 غم لحم ضأني مقطع.
- 1 كوب زيتون محشي.
- 2 حبة بندورة مطحونة.
- 4 ونصف كوب ماء مغلي.
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون.
- 1 حبة بصل متوسطة مقطعة.
- 1 ملعقة طعام ثوم مفروم.
- 2 مكعب مرق بقر.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.

http://online.alarab.co.il/pics/2009...n2105029a1.jpg

* الطريقة:

- اغسلي الأرز جيداًُ مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل وحركي لمدة 2 - 3 دقائق ثم أضيفي قطع اللحم والثوم والبهارات وحركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البندورة المطحونة والزيتون واطبخي لمدة 8 - 10 دقائق ثم أضيفي المرق وسخني حتى الغليان.
- صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
- غطي الوعاء واطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
- أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز واخلطي جيداً.

http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...0/untitled.bmp

وهذا طبق الأرز باللحم والزيتون بس مايبين عدل http://img24.imageshack.us/img24/1857/biggrin231t.gif

عواف عليك أختي عذبه

رسلآنوووووه مانسيتك ع الصبح اتفضل عازمك http://img24.imageshack.us/img24/1857/biggrin231t.gif

http://www.star-ee.net/vb/uploaded/4567_1237042149.jpg

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...fOs/s400/1.jpg

فيه الف عافيه أن شاء الله

خلاص شبعنا الله يعطيك العافيه يا كلمة

اختي عذبه سلمت يمناك

الف شكر عذووووووب ع الطريقه ....,
نشتاق للقادم ..؛؛

ربي يعطيك العافية