- الخضار المكسيكي بالدجاج (مشاركة بالاسبوع الثالث مع دمع!)
 

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير :

مقادير A
فاصوليا مقطعه طوال
كوسا مقطعة اصابع صغيره
جزر مقطعه اصابع صغيره

..

مقادير B
نصف كوب ذرة مجمد
ونصف كوب بازلا مجمد


الطريقة :
1- نطبخ المقادير A على البخار
بحيث يكون الموية تحت وفوقة (مشخال أو شبك حديدي) وتكون الخضار فوقة , مع مراعاة عدم ملامسة الماء للخضار , ويغطى القدر ويترك على نار هادئة

2- نفوح المقادير B
في موية مع ملح لاخلصت نشخلها .

3- هنا نأخذ صدور دجاج 3 صدور , ونقطعهم شرائح طوال , ونفوحهم ثم نشخلهم ,


http://www.pp11.com/upfiles/5tg58356.jpg


4- نحمس بالزيت ( فص ثوم مفروم أو نصف بصله بيضاء مفرومه ) , ثم نضيف الدجاج بعد ماشخلناه ويقلب مع إضافة البهارات رشه تقديريه للي تحتاجها الطبخه , اهم شي موكثير .

http://www.pp11.com/upfiles/yz358356.jpg

5- الأن نضيف الخضار والبقوليات جميعها ,
بالإضافة إلى

العدس الأخضر << ماصورته بس تذكرته وانا اكتب = (
المهم العدس يفوح كمية زينه وقليلة أقل من الربع تقريباً , بعدين نشخله , ونضيفه للباقي ويحرك على النار .


http://www.pp11.com/upfiles/eae58356.jpg


6- مقادير الصوص :
الأن نخلط مقادير الصوص ,
ربع بيالة صلصلة الصويا الحلوة , ملح , ربع بيالة خل , نص كأس ماء , ملعقة نشاء ,
بعد خلطهم مع بعض نكبها على توابعها على النار الخضار , وتحرك قليلاً لما تغلظ شوي .



http://www.pp11.com/upfiles/xcl58356.jpg


7- نكب الخضار في صينية التقديم , ونخلط معاها الكزبرة , ثم نزينها ببصل ابيض شرائح وفليفلة , وبس يقدم , ( سآخنة أهم شي التقديم ) .


في امان الله :118:

ماشاءالله شكله مرررره لذيذ

تســـلم يدينك جمورهه :*

^

لذيذ ما أحككم لانها زعلتني لما كلتها , لأن بعدها معدتي ذبحتني بسبب الزيت الزيتون , مع اني ماكثرت
معدتي تنادي بشوق لوجع الشهور و تكره ريحة الأكل , الله يعين بس :119:

> حساسيه من الزيت :/

فلتسقط هذي الطبخه بِعنف :120:

طبق غني ومفيد
واهم شيء التقديم جميل
عوافي عليكم جمووورة
ومرة ثانية لاتكثرين زيت واجد

مبدعة كالعادة..

لذيييييييييييييييييييذ اممممممممممممم

تسلم ايدك حبيبتي

تسلمين عويناتي , ومرآحب بك :118:
الله يعافيك ويخليك , حساسيه طال عمرك من بعض الأشياء غير الزيت بهذي الطبخه :( ,
بس ماأحد متحمل جنانها الا اهلي وقت العزومه يراعون الحمدلله ههههههه




بعض مما لديك عومري , ويسلم ربي غاليك
وسلمتي على التواجد والمرور ربي يسعد ايامك :118:
آي كانت حاره ,
ويمينك عيوني , الله يعافيك
تسلمين ربي يحفظك وفالك يارب :118:

وعليكم السلام ..
ماتشوفين شر حبيبتي :011:

الشكككل مغري يم يم ... :008: حتى لوو حار من يقدر يقاووووم طبخك جموووره ..
تسلمممم إيدك وعليكم بالعافيه ..

ربي يوفقكك

ماشاءالله مررره روعه تسلم ايدك يالغلا
يعطيك العافيه

سلمت يداكم
وعوافي ع الطرح ...