http://aadd2.com/vb/images/bsm.gif
((((الرقاق)))


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...c508022fe6.jpg


هو من اشهر الاكلات المصلايه على الاطلاق...خصوصا في الولائم و العزائم..
المقادير
نصف كيلو رقاق



http://www.arabspc.net/upload/pic/up...c20265df52.jpg



http://www.arabspc.net/upload/pic/up...37df121a31.jpg



حوالي 300 جرام لحم مفروم و معصج بالبصل و الفلفل و الملح.



http://www.arabspc.net/upload/pic/up...a87646b480.jpg



مقدار من الشوربه الساخنه جدا..ملحها يكون مضبوط(تفضل ان تكون شوربة بط..او رومي)ههههههhttp://www.lakii.com/vb/images/smilies/smile.gif




http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0802815db5.jpg



مقدار من السمن..للوجه و لقاع الصنيه..



http://www.arabspc.net/upload/pic/up...efd87d5a5b.jpg



الطريقه..



اولا ندهن الصنيه بالسمن او الزبد او الزيت حسب الرغبة..




http://www.arabspc.net/upload/pic/up...e8c9c615af.jpg




نقوم بتطرية الرقاق بالمرق..و لاا نبالغ في ذلك حتى لا يصبح كالعجين..و نضعه بالصنيه




http://www.arabspc.net/upload/pic/up...ce0cd20822.jpg




و نكرر العمليه اربع او خمس مرات..او ان نقسم مقدار الرقاق لنصفين..حسب المتاح و رالرغبه طبعا.
ثم نضع اللحم المفروم..




http://www.arabspc.net/upload/pic/up...34373d5d44.jpg




و نكمل باقي مقدار الرقاق..




http://www.arabspc.net/upload/pic/up...e9fd52fd0c.jpg




و ندهن الوجه كميه بسيطه من السمن..




http://www.arabspc.net/upload/pic/up...be9b9af430.jpg



و يدخل فرن ساخن..و بعدين نهدي عليه النار..




http://www.arabspc.net/upload/pic/up...c508022fe6.jpg



و هذا شكله بعد خروجه فورا..




ثم ننتظر حتي يهدأ قليلا و يبرد ..ثم نبدأ في تقطيعه..



http://www.arabspc.net/upload/pic/up...aecaf8f076.jpg



http://www.arabspc.net/upload/pic/up...dce19f22cc.jpg




و من ثم ننقله لطبق التحميل..و يلمع بكميه بسيطه جدا من زيت الذره




http://www.arabspc.net/upload/pic/up...b58a03404b.jpg



http://www.arabspc.net/upload/pic/up...c15900259e.jpg



http://www.arabspc.net/upload/pic/up...93932c0ddb.jpg
الف عاااافيه على قلبكم