ملتقى مدينة العيون - منــــــــــــدي الدجــــــــاج .. !!

منــــــــــــدي الدجــــــــاج ..

المقادير

دجاج او قطع لحم حسب الرغبه
رز حسب الكميه المطلوبه
بهارات صحيحه ( دارسين مسمار فلفل اسود هيل )
راس بصل وحد
حبتين طماط
نصف زبده
فلفل حار حسب الرغبه
زعفران ربع ملعقه صغيره
ملح
ماء حسب كمية الرز

http://www.3ood.net/vb/imgcache/14653.imgcache

الطريقة

1- تبلي الدجاجه بالبهار والملح ومسحيها بالزعفران وحطي عليها شرائح زبده وزعيها من فوق

2- في الطنجره ( القدر ) حطي الرز والبهار الصحيح وقطعي البصل اربع قطع او شرائحكبيره مع الطماط وحطي ملح حسب الرغبه

وصبي الماء لمن يطمي الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين

http://www.3ood.net/vb/imgcache/14654.imgcache

- نحتاج هنا شبك بحجم الطنجره ( القدر ) او اذا ما عندك اخذي قصدير غلفي الطنجره وخرميه من فوق

وحطي الدجاجه فوقه وغلفيها بالقصدير مره ثانيه

http://www.3ood.net/vb/imgcache/14655.imgcache

4- وخليه ساعه بالفرن اليما ينضج الرز الدجاجه رح تنضج شوي

بس خذيها بصينيه حطي عليها شرائح زبده وحمريها بالفرن ربع ساعه

وهذا الشكل لها

http://www.3ood.net/vb/imgcache/14656.imgcache

الشكل النهائي

http://www.3ood.net/vb/imgcache/14657.imgcache

بالهناء والعافيه ..