ملتقى مدينة العيون - أرضي شوكي (خرشوف)

ملتقى مدينة العيون (http://www.aloyun.com/vb/index.php)

- مآلذ وطآب :Cooking (http://www.aloyun.com/vb/forumdisplay.php?f=71)

- - أرضي شوكي (خرشوف) (http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=42807)

أرضي شوكي (خرشوف)

http://www.farm-rose.com/IMG.php?id=voy:s:1232719319677

اليكم المقادير:

- العدد المرغوب من أرضي شوكي ( الخرشوف )
- لحمه مفرومه
- 2 جزر مقطع دوائر
- 2 ملعقه اكل زبده
- 2 ملعقه اكل طحين
- 2 مكعب ماجي
- 2 ملعقه اكل عصير ليمون
- ملح
- فلفل اسود
- شوي جبنه مازرولا
- 4 كوب ماء

http://onfinite.com/libraries/381746/730.jpg

الطريقه:

نضع الماء في قدر على النار ونضيف حبتين الماجي و2 ملعقه اكل عصير ليمون حتى تغلي نضع الخرشوف والجزر يغلو لمده 15 دقيقه تقريبا حتى تطرى الحبات . الليمون يساعد على يحتفظ الخرشوف بلونه الطبيعي

http://onfinite.com/libraries/381747/8c0.jpg

في هذا الوقت بنقلب البصل ونضيف له اللحمه المفرومه وطبعا ملح وبهار حتى تنضج

بعدين نرفع حبات الخرشوف من الماء ونصفهم بجاط للفرن (نعمل هذه الخطوه اذا كنتم من اتباع الرجيم متلي) ان لم تكونو على رجيم فيكم تقلوهم شوي بالزيت حتى يتحمروا.

http://onfinite.com/libraries/381749/464.jpg

في هذا الوقت نضع على كل حبة خرشوف كمية من حشوة اللحمة الى ان تنتهي كل الكمية .

http://onfinite.com/libraries/381750/bec.jpg

http://onfinite.com/libraries/381751/669.jpg

بعدها نوزع حبات الجزر في الصينيه.

http://onfinite.com/libraries/381752/1f2.jpg

نضع الزبده على النار حتى تسيح نضيف ملعقتين الطحين ونحرك

http://onfinite.com/libraries/381753/5e1.jpg

ونبدأ بإضافه ماء السلق شوي شوي بمساعده السلك حتى يصبح سائل لزج بس مش كتير غليظ اذا كان غليظ زيدي شوي ماء.

http://onfinite.com/libraries/381754/c39.jpg

وبعدين صبهم فوق الخرشوف.

http://onfinite.com/libraries/381755/d94.jpg

http://onfinite.com/libraries/381757/602.jpg

نضعها بالفرن شوي حتى تغلي ونحمرها شوي من فوق

http://onfinite.com/libraries/381759/c9b.jpg

وتقدم مع الأرز الأبيض مع الشعريه.

http://onfinite.com/libraries/381761/bf4.jpg

وأنا سويت الطريقة هذه
وتعشيتها مع جاري اللي أول مرة يعرف شي أسمه أرضي شوكي
وطبعا عجبته كثير جدا

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-m3pxrjme.jpg

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-ljbsph88.jpg

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-wrunw4p8.jpg

وعن قيمة الأرضي شوكي الغذائية شي خيالي وهو صحي للغاية
إبحثوا عن فوائدة في النت تلاقونه عظيمة جدا

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-wrunw4p8.jpg

ويش ذا الحركتاآآآآآآآآت يابوطلال والله شكلها شي

لازم تعزم الاعضاء على هيك حركتاآآآآآت يالدووووب أمزح معاك http://img24.imageshack.us/img24/1857/biggrin231t.gifhttp://img24.imageshack.us/img24/1857/biggrin231t.gif

الصراحه شكلها شي عوافي عليك وعلى جارك ياجعله من مداخيل العوافي يارب

بالعافيه يابوطلال

بس تعال شعندكـ في الطبخ

موعوايدكـ

بس يسلمـــــوا ع الطبخ

ويييييه وييييييييه وييييييييييييه

أول مرة أشوف هالطبخه وأسمع فيها

بس ترتيب يا بو طلال تسلم يمناك

شدني العنوآن وحسيت اني ابشوف شي
ياهو تركي او أفغاني أو ايرآني ..أرضي خرشوف ( رشاش كلانشكوف )^_^
للأمانه هذي الأكله أول مره اسمع فيهآآ
ويومي شفت الصور من عمل kris
شكلهاآ بالأخير مآآ تقبلته ولكن نزلت شويه تحت ونآآظرت
الاكله من يدك ياابوطلال
أشهد أني اشتهيت أذوقها شكلهاآ لذيذه بشكل ..

مِن يَد مآنعدمَهـآ
تسلمَ يمينك
ويَآجعلهاعوآآآفي ..
نترقب أكلاتك بـ .......
ولك تقييمي

لا يابو طلال طلعت فنان طبخ واحنا ما ندري
بس ما عليك شرهة
المره الثانيه عزمنا معك
فيه العافيه يا الغلا..وانشاء الله يخف وزنك..

اشوى اني ماني بجارك اني اخاف من التسمم والطبخه شكلها راعيتها

هلا أخوي كلمة حق
لايفوتك هالطبق عقبه بتلاقي بدن وجسم صحي

حيالله المشتاق

الله يعافيك ياخوك وترى المطبخ صديقي

هلا بالبرنسيسة
هذا الطبق مشهور جدا بس مش عندنا
في الشام وأوروبا

عندنا كبسات بس