ملتقى مدينة العيون - طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل صور

نبدآ..بســـم الله الرحمـــن الرحيـــــم..~

جبــــــــت لكــم طبخهـ رووّعهـ وآنآ عآرفهـ انهآ رآح تعجبكـــم

تتعلموّن منهآ الطريقهـ بلصـــور وتزيننها صــور بعد

اوك اخليكم معآهآ ..~

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

http://up.arabseyes.com/upfiles/TDE77816.jpg
تحميل صور

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

http://up.arabseyes.com/upfiles/zYM77936.jpg
تحميل صور

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

http://up.arabseyes.com/upfiles/hTe77997.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/QhX78058.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/bBF78126.jpg
تحميل صور

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

http://up.arabseyes.com/upfiles/O4378196.jpg
تحميل صور

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

http://up.arabseyes.com/upfiles/7zE78258.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/EST78300.jpg
تحميل صور

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

http://up.arabseyes.com/upfiles/hJO78430.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/Gjv78469.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/YTz78508.jpg

http://up.arabseyes.com/upfiles/Ndu78597.jpg
تحميل صور

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

http://up.arabseyes.com/upfiles/1bq78654.jpg
تحميل صور

يتبع>>>>>

طريقة عمل الكريمة..~

http://up.arabseyes.com/upfiles/K1W78730.jpg
تحميل صور

4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

http://up.arabseyes.com/upfiles/aze78792.jpg
تحميل صور

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

http://up.arabseyes.com/upfiles/sf678842.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/WYq78882.jpg
تحميل صور

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

http://up.arabseyes.com/upfiles/2ir78936.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/9jo78980.jpg
تحميل صور

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

http://up.arabseyes.com/upfiles/mMZ79038.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/jTm79109.jpg
تحميل صور

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

http://up.arabseyes.com/upfiles/3Wf79244.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/LA679408.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/Ewe79413.jpg
تحميل صور

http://up.arabseyes.com/upfiles/8yn79426.jpg
تحميل صور

النهــــــــآيهـ...~