ملتقى مدينة العيون - شوربة الملفوف

شوربة الملفوف

http://www.rotanamags.net/sites/defa...?itok=fRANvgS7

المقادير
عبوة من بودرة شوربة البصل.
مكعبين من مرقة الدجاج .
حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبرة .
حبة كبيرة من الملفوف .
6 حبات بصل عادي أو أخضر .
3 حبات جزر .
2 حبة فلفل أخضر .
علبة أو علبتين من معجون الطماطم .
توابل منوعة « ملح، فلفل أسود، بقدونس، ثوم، وصوص الصويا «تضاف حسب الرغبة
طريقة التحضير
تقطع الخضروات إلى قطع وتوضع على النار وتغطى بالماء ثم يضاف مقدار كيس الشوربة والتوابل المنوعة ومعجون الطماطم ، وتغلى لمدة عشر دقائق على نار عالية ثم تخفض الحرارة وتترك حتى تنضج الخضروات .
فوائد الملفوف
عرف الملفوف منذ القدم واستخدم في علاج العديد من الأمراض،
وقد أشاد بفوائده كل من الطبيب اليوناني أبقراط والشيخ ابن سينا، وغيرهما.
وكان الفرنسيون يعتمدون عليه في وجباتهم الرئيسية، لكونه يقوي الجسم ويقيه من الإصابة بالأمراض.
حرق الدهون
تعرف بأنها شوربة حرق الدهون ولكن يشترط أن تتناول معها أطعمة ذات قيمة غذائية عاليه منخفضة السعرات الحرارية ، إذا كنت تستغل الشهر الفضيل وتتبع ريجيماً خاصاً بهذه الشوربة وذلك لإن الملفوف يفتقر للبروتينات لكنه مفيد في تنظيف القناة الهضمية والكبد ومزيل للسمية وللكوليسترول ومذيب لدهون الجسم ، ويعالج قرحة المعدة ، والأمعاء والأورام ويقي من مرض السرطان .