ملتقى مدينة العيون - غير مسجل تورط في المطبخ ،،،

ملتقى مدينة العيون (http://www.aloyun.com/vb/index.php)

- مآلذ وطآب :Cooking (http://www.aloyun.com/vb/forumdisplay.php?f=71)

- - غير مسجل تورط في المطبخ ،،، (http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=55217)

اوكي نمهلك لبكره واذا ماتقدر معذور اهم شي اختارواحد غيرك من الاعضاء

تسلمين حبيبتي ليدي ع هالطبخه واخيرا مابغيتي تتطبخين (( هههههههههه )) اللي بعده مين ياترى ..

وأخيرا يااااااااااليدي
تشويق وتشويق في الاخير

صينية بطاطس الله يهديك

بس تسلم الأياااااااادي وعوافي على قلبك انتي وعذبه

وفي انتظار رسلان وابداعاته المطبخيه

اقول اوص بسس
والله موشويه صينية بطاطس احسسن من اي شي
وبنشوفك في دورك وش بتسوين حبييبتي بحوور
المهم رسلانوو اعتذر
وقال لي انا اختار
وقريب راح اعلن اسم اللي بعدي ^_^

وييييييييييين الناس اللي هنا ؟؟:sm229:

ليدي اختفت ولا اختارت احد :126:

:177: الحمد لله والشكر ..:119:

اختاري ليدي

غاليتي بنت النشامى انتي اختاري

ليدي غايبة هالفترة

بختار ابو محمد

كبسة السمك بالصور
المقـــــــــــــــــــادير

2 قطعه سمك” الكمية حسب عددالأشخاص” -

2 كوب رز – 2 بصله وطماطه -

2 فص ثوم

- ربع شده ك***ه

2 لومي اسود مجفف -

البهارات : ملح – بهارات مشكله – كركم – ك***ه وكمون مطحون

هيل ودارسين مطحون “قرفة”

الطــــــــريقـــــــــــه :

1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل

ويترك بالمصفاه حتى ينشف .

2- يتبل بما يلي ( الك***ه والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي

بالزيت نص قلي ويترك

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...xE/s400/10.jpg

يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين

ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...bQ4/s400/9.jpg

يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Diw/s400/8.jpg

يضاف اللومي والك***ه + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...0JA/s400/7.jpg

يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...0ZE/s400/6.jpg

يترك ليغلي ويعدل الملح
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Zs0/s400/5.jpg

يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى يغلي 5 دقائق

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...mTQ/s400/4.jpg

يتشرب الماء يوضع على نار هادئه

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...xxA/s400/3.jpg

توضع الزبده على الوجه

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...3Hk/s400/2.jpg

الشكل النهائي

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...U8Q/s400/1.jpg