وصفه فرنسيه بالاجبان [جوجير]

[عَذْبَھْہّ]

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-768cdca773.jpg



اهلا صبايا ............



اليوم جابه اقدم لكم وصفه لذيذه


وصفه فرنسيه


(جوجير)









هي وصفه فرنسيه مشهوره جدا

ويستخدم فيها جبنة غوريير السويسريه الشهيره


انا جربتها اكثر من مره وجدا لذيذه


وبرضو سويتها بطريقه ثانيه وراح تشوفونها بنهاية الوصفه بإذن الله




بسم الله ,,,,


نسخن الفرن ع درجة 350



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-bd570b495e.jpg





المقادير /




5 بيضات كبيرة

1 قالب (½ كوب) زبدة

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

1 كوب من الدقيق

½1 كوب من جبنة الغرويير مبشورة ناعم

¼ كوب من جبنة البارميزان مبشورة ناعم

2 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم

2 ملعقة كبيرة من الشبث المفروم

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو او البابريكا

¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب مبشورة






التحضير /




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-56b4084adb.jpg




الثوم المعمر !!!


لفيت الدنيا مالقيته

هو شكله زي سيقان البصل الاخضر بس انحف

عرفت انه بعد ماتترك الثومه وتنبت براعمها تطلع السيقان وتطول وتستخدم


طيب ليش استخدمناها ومااستخدمنا الثوم نفسه ؟


لانها اخف حدة من الثوم وألذ بالنكهه




فتحت قلب الثوم واخذت منه البراعم الخضرا وفرمتها

انا وريتكم الصوره حتى يوضح الشرح




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-eeb82ab3f0.jpg



نحط المويه عالنار مع الزبده والملح والسكر ونتركها تغلي



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-3885f6f41b.jpg



نضيف الدقيق وبسرعه نعجنها بملعقه خشبيه

حتى تتجمع وتتكون عجينة ماتلصق ع جدران القدر


ونستمر دقيقتين نعجنها عالنار الهاديه




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-0e2a95e13b.jpg




شايفين صارت عجينه متماسكه وماتلصق


هذي العجينه معروفه بالشو



نرفعها من النار ونحطها بأناء ثاني



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-6c3faef4c4.jpg




ونضيف لها التوابل والجبنه بانواعها


ونعجنها زين ونتركها تبرد





http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-aed845eae4.jpg



بعدها نضيف البيض وحده وحده

يعني نضيف بيضه ونعجن وهكذا




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-6f265c5ee7.jpg



نعجنها بسرعه وبقوه حتى تصير كذا


ونحطها بكيس حلواني




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-4ef2ccd4c8.jpg




حابه يكون شكلها كذا بس للاسف اختفت المعالم لوووول


خلي بين كل وحده والثانيه مسافه

وادهني الوجه ببيضه مضاف لها ملعقة مويه

اذا تحبين / رشي عالوجه بارميزان


ودخليها عالفرن ع نار هاديه لمدة 25 دقيقه او حسب فرنك


وهذي هي بعد ماطلعت من الفرن /

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-dd01016c84.jpg

قدميها مع الشاي ماراح تشبعين منها

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-a88d36b238.jpg


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-fcbbfc34c0.jpg



تجي فاضيه من النص
طيب ... الوصفه الثانيه اللي انا سويتها فيها
اضفت زيتون اخضر مفروم وفلفل حار بودره وشوي اوريغانو والغيت الشبت

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-5d269692a3.jpg

حطيتها بهالشكل
كان ودي افتحها من النص بس لاني اخذتها معاي زياره

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-c8cdf2d22e.jpg
زوووم ع جبنة غوريير ,,

طعمها حاد شوي ع مالح بس من جد تضيف نكهه ويمكن ماتقدرين تستبدلينها بجبنه ثانيه

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-50aee83aa3.jpg

الشاي اللي قدمته معاها طريقته لذييذه اتعب وانا اقول لذيذ
هو من بنات افكاري لوووووووول بس مرا طعيم

3 مكونات /
شاي احمر
و بابونج ويفضل تويننجز
و اوراق طازجه من الحبق ولاتكثرين
كل ملعقة شاي خذي لها تعليقة وحده من البابونج .. انا مااعرف اسوي التلقيمه اسويها شاي اكياس
واوراق الحبق كل كوب من الشاي اضيفيله ورقتين او ثلاث
انتهت وصفتي وسامحوني عالقرق
يارب تعجبكم وتطبقونه ,,
م/

[شوووق]

يمه شكلها لذيذ مرررررررررررررررة ..
تسلمين ياعذوب على الطريقة الجميلة ..
جاء في غقليأزيد عليها شيء ..

[خواطر]

الله يعطيك الف عافيه
شكلها مره يجنن واكيد لذيذه

[عَبقْ]

*

شكلهآ لَذيْذ
تسلم يمينك وذوقك عَذّوووب
لآخلآ ولآعدَم ~