@ سحابة غلا @
01-25-2013, 02:27 AM
السلام عليكم
هذا اول موضوع طبخ انزلة هنا
وان شاء الله يعجبكم لانه لذيذ :081:
طبختي اليوم صينية رز بتونة
مقادير الرز :
4 كاس رز
9 كاسات موية
2 م ك ملح خشن بس مو مليانة
(اللي توهم يتعلمون الطبخ :167: او يحتارون بقياس الموية القاعدة بالرز كل كاس رز يقابله 2 كاس موية وزيادة شوي وكل كاسين رز له م ك ملح )
مع ان لي فترة طويله اطبخ بسس للحين مستمرة على القياس :112:
حبة ماجي
م ك زبدة او سمن حتى زيت عافية عادي مااحدد كمية للزيت احط بالنظر
مقادير كشنة التونة :
زيت
بصل / ثوم
فليفله
جزر
4 علب كبار تونة
بهارات / ملح
كزبرة / بقدونس
مقادير الصلصة :
علبتين قشطة
علبة جبن بوك او المراعي
بطاطس مقلي اعواد او مربعت انا استخدمت البطاطس الجاهز بس بالبطاطس العادي بيكون اطعم
وموزريلا (على حسب الرغبة )
الطريقة :
1- تركبين الموية وتحطين الزيت والماجي والملح واذا غلت الموية حطي الرز واذا قل الماي كثير وبدت الفقاقيع وطي عالنار الى اخر شي وتركيه 5 دقايق بعدين حركي الرز بشويش لان الزيت يتجمع بالوسط بعدها اتركيه 10 دقايق واطفيه
2- طبخ التونة مثل الكشنة العادية
زيت وبصل وثوم على النار لمن يتحمرون
بعدها طماط وفليفلة وبهارات وتونة تقريبا 4 علب كبار وملح وجزر مبشور
تتركينه يتسبك 10 ردقايق او ربع ساعة وقبل ماتطفين النار بدقيقتين تحطين عليه
بقدونس وكزبرة بس انا ماحطيت كزبرة وبقدونس اهلي يحبونة بدونهم
http://www.aloyun-up.com/do.php?img=138
في صينية مستطبلة
تحطين طبقة رز
بعدها التونة
بعدها البطاطس
http://www.aloyun-up.com/do.php?img=139
بعدها الباقي من الرز
وحرصي تكون طبقة الرز ضعيفة نوعا ما
بعدها الصلصة وفوقها جبن موزريلا
http://www.aloyun-up.com/do.php?img=140
وداخل الفرن من تحت ربع ساعه اذا الرز بارد بس اذا حار شغلي الفرن من فوق بس
تحمير بسيط
انا مسويتها امس بزوارة اهلي ومع السوالف نسيت الفرن واحترقت شوي لمن فتحت الفرن وجهي كذا :007:
انقهرت عليها لاني مصورتها لجل انزلها لكم :005: :200: بس لذيذة :166: :001:
http://www.aloyun-up.com/do.php?img=141
طبعا التونة ممكن تستبدلينها باللحم او الدجاج بس انا من عرفتها وانا كله اسويها بالتونة تكون طِعمة :121::121:
وبالعافيه عليكم :081:
هذا اول موضوع طبخ انزلة هنا
وان شاء الله يعجبكم لانه لذيذ :081:
طبختي اليوم صينية رز بتونة
مقادير الرز :
4 كاس رز
9 كاسات موية
2 م ك ملح خشن بس مو مليانة
(اللي توهم يتعلمون الطبخ :167: او يحتارون بقياس الموية القاعدة بالرز كل كاس رز يقابله 2 كاس موية وزيادة شوي وكل كاسين رز له م ك ملح )
مع ان لي فترة طويله اطبخ بسس للحين مستمرة على القياس :112:
حبة ماجي
م ك زبدة او سمن حتى زيت عافية عادي مااحدد كمية للزيت احط بالنظر
مقادير كشنة التونة :
زيت
بصل / ثوم
فليفله
جزر
4 علب كبار تونة
بهارات / ملح
كزبرة / بقدونس
مقادير الصلصة :
علبتين قشطة
علبة جبن بوك او المراعي
بطاطس مقلي اعواد او مربعت انا استخدمت البطاطس الجاهز بس بالبطاطس العادي بيكون اطعم
وموزريلا (على حسب الرغبة )
الطريقة :
1- تركبين الموية وتحطين الزيت والماجي والملح واذا غلت الموية حطي الرز واذا قل الماي كثير وبدت الفقاقيع وطي عالنار الى اخر شي وتركيه 5 دقايق بعدين حركي الرز بشويش لان الزيت يتجمع بالوسط بعدها اتركيه 10 دقايق واطفيه
2- طبخ التونة مثل الكشنة العادية
زيت وبصل وثوم على النار لمن يتحمرون
بعدها طماط وفليفلة وبهارات وتونة تقريبا 4 علب كبار وملح وجزر مبشور
تتركينه يتسبك 10 ردقايق او ربع ساعة وقبل ماتطفين النار بدقيقتين تحطين عليه
بقدونس وكزبرة بس انا ماحطيت كزبرة وبقدونس اهلي يحبونة بدونهم
http://www.aloyun-up.com/do.php?img=138
في صينية مستطبلة
تحطين طبقة رز
بعدها التونة
بعدها البطاطس
http://www.aloyun-up.com/do.php?img=139
بعدها الباقي من الرز
وحرصي تكون طبقة الرز ضعيفة نوعا ما
بعدها الصلصة وفوقها جبن موزريلا
http://www.aloyun-up.com/do.php?img=140
وداخل الفرن من تحت ربع ساعه اذا الرز بارد بس اذا حار شغلي الفرن من فوق بس
تحمير بسيط
انا مسويتها امس بزوارة اهلي ومع السوالف نسيت الفرن واحترقت شوي لمن فتحت الفرن وجهي كذا :007:
انقهرت عليها لاني مصورتها لجل انزلها لكم :005: :200: بس لذيذة :166: :001:
http://www.aloyun-up.com/do.php?img=141
طبعا التونة ممكن تستبدلينها باللحم او الدجاج بس انا من عرفتها وانا كله اسويها بالتونة تكون طِعمة :121::121:
وبالعافيه عليكم :081: