لـــمـــ سة حــــ نان
03-28-2011, 12:11 AM
http://www.commentsyard.com/graphics/welcome/welcome159.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم جميعا ان شاء الله تكونو في اتم الصحه والعافيه
اليوم جايبه لكم طريقتي في عمل الكفته بالصلصه الحمرا وهي مره مره سهله
نبدا :
http://www8.0zz0.com/2010/07/26/17/905667551.gif
اول شي نجيب لحم مفروم حسب الكمية لحم او غنم على كيكفم بس الغنم راح يكون سمين اكثر
نخلط معاه بصله مفرومه كبيره وثوم مفروم وبهار لحم وكمون وملح وفلفل وكركم شوي ونخلطه كويس ونضيف عليه 4 ملاعق بقسماط وبيضه ونخلطهم سوا عشان تتماسك اللحمه
ناخذ اللحم المفروم ونسويه على شكل كور ونقليه في زيت حار ونحطه على ورق يمص الزيت وراح يكون بالشكل هذا
http://www.y4yy.net/images/07169640660630848213.jpg
http://www8.0zz0.com/2010/07/26/17/905667551.gif
نجيب قدر كبير ونحط فيه زيت ونحمر بصلتين كبار مفرومين و2 فص ثوم مفروم ونحمر البصل ونضيف قطرات مويه لو حسينا البصل ناشف للترطيب بس ونرجع نحمر وبعدها نضيف
علبتين معجون طماطم صغيره وربع كوب مويه ونحركه على النار ونحط بهار فلفل اسود وملح وكمون وكاري وبهار لحم او بهارات مشكله ونحركهم سوا لين تصير عندي صلصه ثقيله
بهالشكل
http://www.y4yy.net/images/44513133724154084223.jpg
http://www8.0zz0.com/2010/07/26/17/905667551.gif
الحين نضيف عليه كرات اللحم ونضيف فوقهم ربع كوب بقدونس مفروم ونخليهم شوي ياخذون النكهه ويتسبك كله مع بعض على نار هاديه ونتاكد من الملح
وبيكون شكله كذا
http://www.y4yy.net/images/83910523015472850812.jpg
http://www8.0zz0.com/2010/07/26/17/905667551.gif
http://www.y4yy.net/images/30303825163966498943.jpg
ويتقدم مع المكرونه البيضه او السبيجتي او الرز الابيض او حتى بالخبز على راحتكم
http://www8.0zz0.com/2010/07/26/17/905667551.gif
وبالهنا والشفا
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم جميعا ان شاء الله تكونو في اتم الصحه والعافيه
اليوم جايبه لكم طريقتي في عمل الكفته بالصلصه الحمرا وهي مره مره سهله
نبدا :
http://www8.0zz0.com/2010/07/26/17/905667551.gif
اول شي نجيب لحم مفروم حسب الكمية لحم او غنم على كيكفم بس الغنم راح يكون سمين اكثر
نخلط معاه بصله مفرومه كبيره وثوم مفروم وبهار لحم وكمون وملح وفلفل وكركم شوي ونخلطه كويس ونضيف عليه 4 ملاعق بقسماط وبيضه ونخلطهم سوا عشان تتماسك اللحمه
ناخذ اللحم المفروم ونسويه على شكل كور ونقليه في زيت حار ونحطه على ورق يمص الزيت وراح يكون بالشكل هذا
http://www.y4yy.net/images/07169640660630848213.jpg
http://www8.0zz0.com/2010/07/26/17/905667551.gif
نجيب قدر كبير ونحط فيه زيت ونحمر بصلتين كبار مفرومين و2 فص ثوم مفروم ونحمر البصل ونضيف قطرات مويه لو حسينا البصل ناشف للترطيب بس ونرجع نحمر وبعدها نضيف
علبتين معجون طماطم صغيره وربع كوب مويه ونحركه على النار ونحط بهار فلفل اسود وملح وكمون وكاري وبهار لحم او بهارات مشكله ونحركهم سوا لين تصير عندي صلصه ثقيله
بهالشكل
http://www.y4yy.net/images/44513133724154084223.jpg
http://www8.0zz0.com/2010/07/26/17/905667551.gif
الحين نضيف عليه كرات اللحم ونضيف فوقهم ربع كوب بقدونس مفروم ونخليهم شوي ياخذون النكهه ويتسبك كله مع بعض على نار هاديه ونتاكد من الملح
وبيكون شكله كذا
http://www.y4yy.net/images/83910523015472850812.jpg
http://www8.0zz0.com/2010/07/26/17/905667551.gif
http://www.y4yy.net/images/30303825163966498943.jpg
ويتقدم مع المكرونه البيضه او السبيجتي او الرز الابيض او حتى بالخبز على راحتكم
http://www8.0zz0.com/2010/07/26/17/905667551.gif
وبالهنا والشفا